本国的房地产曾经有一段时间炒得很高，但终究土地私有还是把泡沫戳灭了。
土地交易的税实在是太高了，并不适合进行倒卖投资，只交易房屋，又涉及到土地使用权的问题。
顺便，农业用地全部都是国有，不能够申请私人购买。
在这样的情况下，房地产虽然赚钱，但也不是赚到飞起的产业。
杜霄斟酌了一下：“我家的酒楼要说盈不盈利，当然是盈利的。”
柳芊芊说：“谦虚了，本市谁不知道杜氏酒楼，百年老店。”
“但是整个餐饮业，如果不做连锁或者加盟，再盈利，也是有限的。”杜霄说，“我家除了酒楼，还有上下的供货链都是自己的，这部分赚的也不少。”
柳芊芊乖乖听着。
越听越觉得，杜氏确实是以餐饮为核心，这里的餐饮并不只指饭店、酒楼，还包括上下游的各种产业，杜氏都有经营。
这些统称为餐饮行业。
杜霄说：“这部分的内容，爸爸没有让杜衡碰。”
“我能问一下为什么吗？”柳芊芊说，“既然你没有继承家业的意思，这部分又不给杜衡，那伯父是完全要靠自己？”
杜霄冷笑一下：“他当然是指望我继承家业，我虽然不讨厌继承，只是……我更喜欢低调一些，而且也讨厌文书工作。”
“那我明白了。”
杜霄说：“你明白了。”
柳芊芊说：“杜衡肯定是想掌握这些核心企业的。”
杜霄失笑出声：“你真的明白了吗？”
柳芊芊说：“我知道我在说废话，他想要的是整个杜氏，我的意思是，他恐怕是想积累点经验。”
“继续说。”
“他现在被伯父排除在杜氏的餐饮行业之外，恐怕对这个行业应该做什么，怎么做都没有概念，就算突然接了手，估计也做不好。”
杜霄说：“是这个理。”
柳芊芊说：“那你知道吗？”
杜霄点头：“我知道，我是做风险投资的，每个行业的情况我都要了解，这样才能判断一个公司，一个行业是否会再出新的技术或者新的火种，是不是值得投钱下去。”
说完他又笑了起来。
柳芊芊问：“笑什么？”
“笑你对杜衡的评价，”杜霄擦了擦眼角笑出的泪，“想搞事又不敢搞大事，缩手缩脚做事不干不脆。”
“我感觉没说错
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