他叫高不胖，胖老高，一个膀大腰圆的屠夫兼熟食厨子，尤其做得一手好狗肉；时隔看起来外形威猛却是相当谨小慎微的人物；不过他现在给周淮安烹制的是大象肉，也就是广府十珍当中之一的象鼻灸。。
不过，他这倒也不是吹嘘，事实上在整个时代的岭南到安南之地，时常犹有野象闯入村邑民家而被驱逐或是打杀的消息。因此，义军在对方征集和采买物用的时候，顺手就弄到一整段新鲜的象鼻肉。
然后将象鼻水烫驱除表皮附着，铁钎插孔灌入复数的酱料而覆以蜜汁，腌制一段时间撒上香茅、芫荽等配料进行细火炙烤，最后以指段宽度切片分盘，在焦脆的表皮与里肌、脂肪的金红白相间之间，犹如天然作色的艺术品，而吃起来外脆里嫩鲜美爽口多汁。
此外还有抱芋羹、煲牛头、五味蟹、饭面鱼、水母(今称海蜇)生等等，还有瘦肉，猪肚腌制，同蚝豉和皮蛋以及大米一起煮制的堕火粥作为主食，在露天下林林总总摆了一大桌，而让人看得直流口水。
其中比较有特色的乃是抱芋羹，乃是煮一锅香芋再放半凉，复将洗刷干净的活蛙放进去，然后加火受热而不得不抱着沉浮汤中的芋头慢慢变熟，蛙人的鲜嫩与芋头的糯香混为一体在浓稠收汁的汤中，算是一种“温水煮青蛙”式的老饕吃法了。
只是周淮安对于青蛙这种益虫的天然好感和对寄生虫的敬谢不敏，所以改用了溪流里才能捉到的石蛙。然后他在左近一片好奇、热切或是熟视无睹的各色目光当中，如风卷残雨一般的双手交替不停，将足足摆下的几大盆菜肴，连同一小桶米粥，都给一扫而空。
毕竟不停的换乘交通工具，沿着交州大罗城的城墙转了好几圈，反复发动自己的能力来探寻这些城墙内外的虚实和一些细节，的确是一件很累人的事情，就连视野当中的能量条都被清空了好几次。不过这番辛苦下来，也不是完全没有收获和发现就是了。
而在这时候作为利益均沾，而在其他部下面前所摆下的十几条长桌上，一盘盘烤大象肉和炖汤，也才啃嚼吞吃了不过一半左右。
事实上，关于这位领军大人那无时无刻不是极好的胃口，也是军中一项惯常的特色传说和猜测赌赛的彩头了；虽然军中禁止蒲鄂（赌博），但是还是拦不住士卒们用一些配给品，以这位和尚领军胃口有关事物，进行押注猜概率的行为；尤其是对那些加入未久的新卒来说，这更是一种威慑和教育的方式。
以至于都产生了一些诸如“他乃是转生在佛门的神兽饕餮化
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