者。当然，刘辉同样也是需要帮忙处理食材的，以减轻手下的厨师学徒的压力。
不要看只有区区三点职责，但是要想做好这三方面，还是有相当大的难度的，不但要保证效率还要保证质量，不但有体力劳动，而且还有脑力劳动。
可谓是责任重大，压力重大。一旦组织不力，或者是有些疏忽，都会造成很严重的后果，轻则影响效率，导致整个小组出现混乱的情况，重则出现纰漏，导致客人的投诉，影响到阳明酒楼的声誉。
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