“袅袅，想不到你还有这手艺，堪比国宴大厨了！我不想囫囵吞枣，你给我讲讲可好？”他随意指了一道带莴笋的碧绿凉菜，“这是什么？”
“脆琅玕。”袅袅自己夹了一段笋丝，小口来吃。
“脆倒是能够理解，琅玕是什么食材？”谢衍像个小学生，悉心求问。“说说做法，我让八叔他们都听一听，以后就不用你亲自下厨了。”
哗啦啦一声，以八叔为首的管家团的人围了过来，有的打开手机通讯录，有的拿小本本计，眼睛都冒着光，虚心的就像即将参考高考的学子。
袅袅擦擦嘴，放下碗筷，“这道菜，主材是莴笋，去叶、皮，切成一寸长，在沸水中焯一下，另取少许生姜捣碎，加盐、醋，以热油拌匀腌渍。因为口味甘脆，就取名脆琅玕。”
听名字，浪漫。嚼一口，回味甘甜。
食物，果然最能愉悦人心。“好吃！”
他又看到了一道汤，色泽金黄，舀了半碗，大赞：“鲜嫩滑润，好像蟹羹，不过现在不是吃蟹的最佳时节。”
螃蟹素以中秋时节的最为肥美，而在盛夏吃到这么美味的蟹羹，让谢衍倍感不可思议。
“这道汤，不是蟹羹赛蟹羹，本是临杭那边一个叫宋嫂的汤美人传下来的。”
黎京与临杭很近，便也传到了黎京，一时间成为黎京高门热衷的一道美食。
都说人在他乡，胃在故乡。
做这些菜的时候，袅袅才有感，仿佛回到了旧日南黎。
“选用新鲜的鲑鱼，去骨取肉，加盐、料酒、葱结腌渍，蒸锅上屉。这道汤里使用了冬菇丝、笋丝、木耳丝，但重点却是羊汤打底，鱼羊结合，水陆兼之，自然味美可口。”
谢衍只觉得打开了另一扇窗，有袅袅这厨艺，开一个高端连锁餐厅，定然大赚特赚。“羊汤和鱼汤的邂逅，这实在是很了不起的创想。你们那里，一定盛产吃货，才研究出这么多美食。”
因为众佣人都在，谢衍也不想暴露袅袅的身份，只含糊地一边恭维，一边取经。
袅袅倒也没有敝帚自珍的想法。她当初学做这些菜时，也是苦练不辍，非一日之功。她并不惧怕别人偷师。
“你可知‘鲜’字，就是鱼羊合体。到底是厨师从造字中获取了灵感，还是因为第一个以鱼和羊做羹的人，人们发明了‘鲜’字，我们不得而知。但鱼羹和羊羹相逢，一定是味蕾的享受。”
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