来,又把那横梁上的腊肠给取了一根下来。
然后腊肠切粒,蔬菜也切碎。
她今天是打算做一道腊味杂蔬焖饭当主食,她发现南朝的人更多都喜欢吃白饭,很少会做这种菜饭的。
今儿刚好做一道腊味杂蔬焖饭让那张仁盛改一下口味。
她把腊肠粒和切好的蔬菜和着米饭一起倒进了锅里,然后盖上盖子焖。
做完这一切后,她回头看到缸里游得欢快的带鱼,眼前一亮,心里盘算着可以做一道干炸带鱼。
一般的干炸带鱼都是比较香酥的,吃多了可能会腻,但是做得好的干炸带鱼却是让人吃得根本就停不下来。
林小妙让人给她处理了一条带鱼,然后切断,自己才开始接手。
洋葱切丝姜切片,她还特意切得小一些,好入味。
她把葱丝和姜片倒进带鱼段中,又加盐、五香粉、料酒,她还特意加了一些自己好不容易磨碎的辣椒粉,少许,不多,然后抓匀,然后才把带鱼段放到一旁盛满面粉的盆子里一滚。
此时让人一早就烧上的热油已经好了,她把那裹了面粉的带鱼倒进去,瞬间那锅里便开始沸腾起来,发出了滋滋的声响。
她并不急着搅拌,而是等到那带鱼炸至变色,才捞出来放到一边的篮子里的晾凉。
期间她看到厨房角落的篮子里居然又柠果,便是现代的柠檬。
她回头看着那正在放凉的带鱼,突然有了一个想法。
她把其中两只柠檬切片,好不容易才压榨出了一些柠檬汁,那酸味儿,一闻便觉得口水开始疯狂的分泌,也真是算到极致的了。
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