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第101章:压缩饼干

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  金陵城。

一众人看着评论区,发现后世之人都对此不太感冒,或许在他们的计算中,维护废弃矿井的成本确实太高了。

朱元璋倒是没有太多的表情,让书吏们将其中的内容也如实记录下来。

反正时间还长,能不能实际应用的话,还得看后续的方案改进,一如一开始的蒸汽火车一样,还没一个人跑得快,但是改进燃料,改进机器衔接部位漏气现象后,其速度已经不容小觑了。

【经常做压缩饼干的朋友们都知道,压缩饼干具有易保存、便于携带、食用方便、饱腹感强等优点,是户外活动、旅行途中抵御饥饿的理想,像这么一小块能让一个成年人饱腹一天】

【今天我们找来三种饼干,分别是普通民用、同厂民用压缩饼干、高仿压缩饼干,这三种内包装都是一层牢固的塑料膜,打开之后每个摸起来,都会有一丢丢这样散掉的细粉,然后我用了水分测试仪挨个测试了一下,没有明显差别,都很干】

【然后我又用稍微硬度计测试表面硬度,差别也不大,都非常非常的硬,比如奥利奥饼干只有30的硬度,高仿压缩饼干是91.5,而桌子是93】

【所以食用压缩饼干的时候需要细嚼慢咽,嚼碎了才往肚子吞,或者用开水化成糊糊状看着食欲确实不高哈.不过我们的目标是复刻一款压缩饼干,let's go】

【第一步我需要压制模具,但我找了很久实在没有形成模具,好在我们有万能的某宝,大概画個草图,然后跟店家说一下大概情况,他们就懂的】

【第二步就是按照配方开始制作饼干,从市面上买到的压缩饼干来看,它的热量很高,还含有一定的油脂和蛋白质,以及一些其他东西】

【配料比是压缩饼干的核心,厂家一般都会保密的,不过我们在网上找到了一款90干粮做参考,可以看到其主要配料是面粉,还有白砂糖,精炼植物油,食用葡萄糖,全脂奶粉,水,盐.等等,还可以加一些干燥的蔬菜进去,基本就是喜欢吃什么放什么,不用太过纠结。】

【然后压成5毫米厚的薄片,随意切成这样长方形的小片,用筷子插上些小孔,铺在桌子上干燥一天,等它们变成这样硬邦邦的片状物,就可以放进烤箱里,上下火180度烤30多分钟,就变成了可食用的饼干啦】

【颜色看起来有点焦,吃起来还是脆脆的,我建议只烤20分钟就够了,因为30分钟有点苦】

【等它们自然降温到40度以下,就可以用


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