周师傅表示毫无压力，甚至可以指点对手一二。
其实龙虾哥已经占了大便宜，面团是周师傅提前就揉好的，分了他一半在那发酵。
要是他自己来，还不知道会出什么差错。
大厨是边做边介绍，与其说是给观众们听，实际更是在教对手。
“面团我是用温水活的，这样出来的面比较软，容易揉匀，一会擀的时候更省力些。
不过在家做面条的话，建议面还是硬一些，节目里是为了速度。
先用手掌摁扁，不要像饺子皮一样从边缘开始，直接把擀面杖放中间，前后滚动。”
龙虾哥已经是光明正大的抄袭了，可就算照着做，还是出了问题，要折叠的时候发现粘在砧板上了。
李师傅恨铁不成钢：“你好歹看清楚啊，人家做之前先撒了一层面粉，你啥也没有，那不就容易粘着吗。”
龙虾这才搞明白，不好意思的笑笑，连忙改正。
这时候周大师已经将切好的面条撒上面粉后抖散放置在一盘，准备做菜码。
“家里如果有高汤的话，直接做汤底味道更好。那今天我们是来不及，直接做成清汤面。
将葱白在油锅里爆香，然后下白菜心，因为白菜的炒一炒会变得清甜，和面条比较搭，待到颜色变得透明后，直接加水就行。”
时间还剩下许多，周大厨想了想又煎了一个太阳蛋放在最上面。
龙虾没好意思全一样，就按着自己的想法各种调料都下了一些，看起来还挺像回事。
因为面条的特性，两位主持人也没有过多的废话，整了几句后就开始试吃环节。
随着小龙用筷子将鸡蛋刺破，未熟透的蛋黄缓缓的流出，然后夹起带黄色的面条，呼噜噜的吃进嘴里，南哥不知觉的张大了嘴巴。
“这才是会吃啊。”
“我也好喜欢吃太阳蛋。”
一碗面不多，大概二两，汤汤水水加进去也有一斤多，不到三分钟，被吃了个精光。
“你这样的嘉宾我要批评一下了。”王谦正色：“这是在做节目啊，您低着头一声不吭的吃东西，还一点都不剩，观众是要说我们搞黑幕的。”
“是啊是啊。”南哥在边上帮腔：“你吃完了拍拍屁股走人，一会我们都要挨导演骂的。”
两人一唱一和，弄的小龙有些不好意思。
“这面条确实和平时的不一样，有韧性，弹牙，我就停不下来了，要不
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