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第四百二十一章:简单美味

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  经过一个多月的节目录制,董啸已经找到了一些做面的感觉。

“其实,大家用我手中这个,比成人用的脸盆略大一些的和面铁盆时,不用像我这样精准,模糊的凭手感制作,就可能制作出更加独特的味道。让每一次蒸馒头,都吃到不一样的美味。”

董啸边和着面边解释,大半盘面,加水时,其实所加的饮用水,能够在面的表面,覆盖一层,就足够用了。

而酵母菌呢,只要在水面上,再覆盖一层,就可以了。

当然,肯定还是要用董记面食集团生产的“董记干酵母菌”,甚至连插入广告,都没那么生硬了。

听到董啸口播广告,大家不禁笑了起来。

实际上,和面没有那么神秘,就是一种手感,只要敢动手,由开初的生涩,再到凑和,然后是熟练,最后,就能体会到一种成功在握后的喜悦心情了。

看着一扑面粉,在自己手中,神奇的变成一大团光洁通透的面团,就像是画师画出了一副成功作品一样的得意。

董啸用保鲜膜,将面盆封好,之后就放到了加热灯下。

用加热灯的作用,是促进面团和酵母菌的结合,让面团早一点发酵成功。

乘着面团发酵的功夫,董啸开始准备今天的所谓刘依依所说的蔬菜。

大家一见到董啸让带上来的食材,彻底傻眼了,原来是几只绿里透白的大萝卜,这萝卜大概都是一尺来长,有成人的小臂粗细,根部是白部,顶部是深绿色的,由根部到顶部,是由白逐渐到深绿的过程。

长得,还挺有艺术性的。

这种萝卜,就是普通的青萝卜的一种,因为入口清脆、水汁多而甜,中段又是翠绿翠绿的,因此被人称之为水果萝卜了。

董啸手起刀落,去根去顶去皮,之后,之前用过的铁擦子往菜案上一放,三下五除二,把三只水果萝卜给擦成了细密均匀的萝卜丝。

萝卜丝归拢到一只拌凉菜的铁盆当中,董记面食集团以3克为标准的盐包、醋包、油包和蒜泥包,董啸各放入两包,想了一想,又放入一包蒜泥包。

之后,轻轻的搅拌,直到均匀了。

董啸吩咐助手,拿来小碟子,用大勺分别盛了十一碟,放到了沈云、寥思渺和一众明星的面前,示意大家尝一尝。

除寥思渺微微一笑外,其他人,还真没有这样吃过萝卜丝。

寥思渺首先拿动手中的筷子,夹了几丝入口,然后还是平静的笑。


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