韩执敏运营的董记面馆微信公众号、今日头条号和微博三号相加，已经有超过三十万之众的粉丝，这其中，超过一半，都是董记面馆最忠实的食客，也是董记面馆能够保持整个世界最大单体面馆的核心力量。
可事实上，董记面馆千年以来，传承到如今第三十九代传承人董啸身上，并没有哪一代，或者哪一个董记面馆的人，刻意的去宣传去推广董记面馆。
大抵，只是一种坚守，一种口口相传的口碑的力量。
但这种口口相传，到了现在2015年，这个网络和手机统治一切的年代，却显得那么孱弱。
有一个笑话说，夫妻两个在家里，都是通过手机来交流，这个虽然有点儿夸张，但也侧面说明，“口口相传”，由线下交谈，已经变成了网上、手机上的线上交流。
董啸的第二个想法，就是发挥三代老爷子董玉则、董坤源、董承乾在晋川省面食界，甚至华夏大陆的无人可比的巨大影响力，以及董氏家庭的影响力，准备联合晋川面食协会、晋川都市报和晋川在线网，联合推出一个华夏大陆面食排行榜。
正所谓避短扬长，这个华夏大陆面食排行榜，不谈整个面食集团的总营业额，只谈单体面馆。
怎么讲，就比如三晋面食集团，旗下面馆，已经超过200家。但进入这个排行，只能以具体的单体面馆店，就比如潞城高新区龙兴店，或者是三晋面食潞城中心店来分别进入。
华夏大陆面食排行榜，分为面馆周营业额排行榜，最畅销面食排行榜，新流行面食排行榜。
望文生义，这个华夏大陆面食排行榜，在大众看起来，就是一个很简单的排行榜，虽然肯定会是引起巨大的新型事物和话题，但也没什么特别啊。
但事实上，却相当偏重董记面馆了。
作为华夏大陆，乃至整个世界最大的单体面馆，周营业额，那显然是高高在上了啊。
而根据董啸对最畅销面食排行榜和新流行面食排行榜的解读，也显然是有利于董记面馆的。最畅销面食排行榜，具体含义，不是说，整个华夏大陆，当周卖得最多的一种面食的全部统计，这统计，没法统计。
为什么呢，你能指望整个华夏大陆6万多家面食店，都每周给你报数据吗？不可能。你亲自调研，时间、精力、人手、经费上，也很难做到。
所以呢，最畅销面食排行榜，实际上是所有报数据，或者是被晋川面食协会、晋川都市报和晋川在线网调研询问到的面食店，当周出
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