当然，在别人，或者说第三方看来。
三晋面食和董记面馆打的这场面食攻防战，本来就不匹配。
这三晋面食是一家目前着眼于整个晋川省，未来着眼于整个华夏大陆的庞大面食集团公司。目前三晋面食一百多家面馆的营业额，早就甩开董记面馆几十条街了。
而董记面馆呢，却只是一个单体面馆，虽然是整个晋川，甚至整个华夏大陆、整个世界营业额最大、面积最大的单店面馆。
可毕竟，董记面馆仅仅着眼于自身方圆三公里范围内，也即是潞城核心城区商业区域。
这场攻防战，某种意义，可真就是三晋面食对董记面馆的单方面铰杀。
董记面馆再做出多大的改革，多大的变化，都只是花样翻新，玩不出多大的水花。
三晋面食只要这样稳扎稳打下去，或许，董记面馆，真会成为一种传承记忆。
可这个量化精准和提升面食价格，却让田于心看出了不一样的危机。
如果说，三晋面食全国开面食店，这是连锁化、规模化，同时霸占网上订餐服务的范围势力；而让董赫团队培训面食师，则是大幅度提升三晋面食的面食种类和水准。
这都是为着三晋面食未来向其他十五个行省，向整个华夏大陆进军开店的准备工作。
那董记面馆的量化精准和提升面食价格，却更进一步。
量化精准，那可是标准化的一大举措啊。表面上看，三晋面食缺少的是面食种类和制作水准，但实际上，却是没有标准化这个东西。
如果有了量化精准这个标准化的东西，那三晋面食的任何一个面食师，都可以制作出适合不同区域不同口味人群的精准化的面食。
这个制度，初期实行，虽然会加大董记面馆的成本，进一步压缩利润；但这也意味着，按照这套制度培养出来的董记面馆的面食师，那每一个都可能是大师级的，至少能够独挡一面。
田于心从董赫那里已经知道，董记面馆已经拥有五个面食组，两个初级组，一个高级组，一个大师组，25人的班底。
这也就意味着，董记面馆至少具备，迅速开设十家以上面馆分店的实力。而这种实力，以两个月为最基本的基准，如果董记面馆愿意，第一批面食师培训班开班两个月后，每个月，董记面馆都能够用这一套量化精准标准，培养出不少于二十家分店的基本面食师团队。
客观的讲，面馆面馆，除去面食师这个核心，必须培养外，
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