啊，太大。”
“我觉得丁爽姐说的对，董叔叔。这晋川面食，实质上，除潞城往北平原等市外，剩下晋川省各市，甚至华夏大陆其他区域，世界其他区域，主要还是以正常调味量，或者更清淡一些调味量为主，尤其是酱油和盐，更要注意用量。”韩执敏对丁爽的话，也很赞同。
“好了，董老爷子，执敏，还有这位新来的面食师哥哥，都好好想想吧，我要回去上班了。”说完，董啸离开了面馆。
这时，董步云说道，“董叔，让你失望了。我们这几个，晋川北边来的，往后一定更加努力。”
董承乾还能说什么，只能是勉励几句，说一些，没事，再过一段时间，就好了；毕竟，两地口味不同，有一个适应的过程。
可世间大凡事情，说易而行难，何况，还是自己固守了十几年的事情、手艺。说了马上改，但实际执行的时候，却又往往是回到老路。
……
丁爽提过意见后，又有几个不同的熟客，或委婉，或直接向董承乾提出了意见，直接质问，现在董记面馆做的饭，怎么中看中闻，却不中吃了啊。
甚至有难听的食客，直接说道，放这么多盐，是准备要咸死谁啊？
然后，董步云和他的厨师们，进行了迅速的整改，又有食客投诉太淡了，嘴里要淡出个鸟了。
这让董承乾和韩执敏真有点儿无奈，难道，这个咸淡的量，就那么不容易掌握吗？
但老是去询问董步云他们，也不是一回事儿？
客观的讲，这些小门面的面食师，突然来到华夏大陆第一面馆，做一名面食师，这种激动的心情和强大的压力，那绝对是共存的。
而且，随着潞城满城一夜红的最后一次热烈盛开，潞城的气候，转入了秋季。
金秋十月，丹桂飘香，天高云淡时节。
这些新一批的面食师，在三个月时间的强化改变和帮教带下，已经基本出师了。
董赫呢，作为第一个跳槽到三晋面食的大师级面食师，已经正式离开董啸面馆，到三晋面馆，离潞城中心城区董记面馆处大概五公里左右的新城区——龙兴新区上班了，老城区叫龙城，新城区叫龙兴。
一龙城，一龙兴，可见晋川人的美好愿境。
……
可这三个月的折腾下来，尤其是前两个月，这董记面馆的面食，虽然还有一半的面食处于正常水准，但另外一半的，却是或咸或淡。
虽然这种咸淡只是略
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