契。
一方面，董赫到三晋面食，虽然有老板田于心的最强力支持，但毕竟孤掌难响，强龙不压地头蛇，他必须有自己的基本团队。另一方面，董记面馆的九人组面食师，如果没有了董赫，群龙无首，这其中五个跟董赫关系非常好的，必须会考虑也跳槽到三晋面食，跟着董赫。
这样的后果出现，将直接导致董记面馆厨房面食师直接空壳。这种釜底抽薪的事情，董赫不能也不忍心。
所以，他需要几个月的时间，跟董承乾叔叔说，给予董承乾足够的准备时间。
其实，到了这个年代，那种家族的观念，已经很是淡化。董承乾这一支族长的影响力，也就是停留在了名誉和尊敬上。
但名誉和尊敬，毕竟不能生活，更不能让生活更美好。
在生活和更美好的生活这个念头的驱使下，董赫做出了选择，而董赫下边的面食师们，如果有一半做出同样的选择，那也是人之常情。
这种正常的跳槽，对于董赫他们来讲，再正常不过，但对于董承乾，却几乎有致命的打击。
这打击，还不是在人员上，人员，董氏家族子弟很多，想进董记面馆的人也非常多。毕竟，绝大多数人，都不像董赫一样努力，运气好，有田于心这个大金主挖他。而是必须靠自己努力做工，养活自己和家人。
但难就难在，如果说，九个面食师，加上董赫，共计十个，一次性跳槽走六个，那绝对会让董记面馆，至少未来两年的面食品质和种类，出现巨大的下滑。
这种巨大的下滑，将产生可怕的连锁效应，全面导致董记面馆散客、固定食客、团建聚餐、婚礼生日宴会、网上订餐全面退缩，导致营业额最终暴降。
所以，对董赫和他的下属来讲，离开董记面馆，就是一件很小的职业跳槽。但对董承乾和董记面馆来讲，却不啻是一件雪崩式的事件。
一位面食师的培养，没有两三年的时间，根本成不了气候，顶多能够承担最初级的面食制作。以董赫为首，加上九个面食师，十人一走走掉六个，剩下四个手忙脚乱、无依无措的面食师，那窘况可想而知。
还好，董赫还算有良心的，知道董承乾这几年来，对他不错。
所以，他没有立刻离职，而是继续干三四个月，甚至半年。给董承乾招聘和培养新的面食师的时间。
而董赫辞职之后，他原来的下属，就算要跟过去，那也会陆陆续续把董赫留出来的半年时间，变成一年。
这样算下
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