切成宽约三厘米的粗长面条，拿起面条，用手工往煮开的锅里一下一下揪，揪成近正方形的面片，厚薄约二到三毫米，长宽约二到三厘米不等，最常见的鸡蛋西红柿大火炒出来，面条白鸡蛋黄西红柿红，很是好看。
这时，只见父亲把已经擀成大面饼的面，直接用刀切成宽十厘米左右的面片，用淀粉轻散一下，以防面团结，之后，把这六块面片一一叠在一起，再用起刀功，先斜着横切，再斜着竖切，之后，一个个非常漂亮的菱形面片，就出现在大家面前。
爷爷董坤源看了，笑着说道，“承乾，不要在自己儿子面前炫面功了啊。赶紧的吧，下面。”
这时，煮面的水开了，父亲把面片全部下进锅里，三起三落，面片熟了。而这时，爷爷的鸡蛋西红柿已经炒熟。父亲拿大笊篱捞起面片，用凉水一浸，这一浸是为了防止煮过水的面片板结连在一起，之后往炒锅里一倒，爷爷紧接着一分钟左右的翻炒，一锅炒面片就出炉了。
“董赫，上大碗。”爷爷冲着董赫说道。
董赫长着一张精明精致的脸，一看就是董家的人，但给人的感觉，却是少了一份踏实，但其人干活是很不错的，也有想法，于是，也深得父亲喜欢。人吗？总不可能是完人，可用，就可以了。
碗是白瓷印花大碗，花，当然就是潞城的市花一夜红了，白边，暗白透亮的面片，黄色的鸡蛋、粉红的西红柿，空气中漂着一丝蛋香。
“孩子，吃吧？”董坤源把面一碗一碗放到出面台后，对董啸说着。
董啸把孟惠琳拉了过来，说道，“爷爷，这就是孟惠琳。”
爷爷点了点头，说了句，“是个很好的女娃娃啊。”
孟惠琳就说了句，“爷爷好，叔叔阿姨好，在丹阳，经常听董啸提起你们。今天，是我第一次到来，非常高兴。”
董承乾听了，频频点头，这孟惠琳，客观的讲，确实不输给李若玉，而且，感觉比李若玉还要好一些，李若玉，那实在是太要强，太强势了，十几年来，李若玉虽然也是一个孩子，但处处要压着董啸、韩执敏、韩执信和董颜，这样太强势的女子，董承乾也不希望跟董啸结合中，他清楚，那不是儿子要的菜。
董啸用筷子夹起几块面片，放入口中，顿时，心就安宁了。就是这个味道，面片，太软了，一入口就化就粘，不好；太硬了，嚼着跟火烧一样，那不能吃；这种软硬适中，不粘不连，特别舒服，能够让人慢慢品味那其中的麦香。
吃了第一口后，董啸
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