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124章 现场印证

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大小,才决定能使出多大的压力。她在想如果要能将压力控制在一定的数值,不论是谁来操作,那出油的几率和时间都是一样的。或者将门阀直接用铁做的,使用起来会不会更加的省力呢。

这会唐绾绾突然觉得的工具有必要升级下了,比如打磨机,切割机,钻孔机等等。如果她手里现在有这些东西,她做榨油机会更加得心应手,东西做出来美观上,应该比现在这个更好。

“不错,不错,丫头这油真的能吃?”

“不信我给大人现场做一盘炒鸡蛋吧。”

“好啊!”冯大人说出竟然忍不住的想要去舔舌头了,想他克制力这么强的人,都有些管不住自己的嘴,可见唐绾绾的热炒菜已经将他们的胃口给养叼了。

不过他最终克制住自己了,然后一行人跟着唐绾绾去了厨房。

唐绾绾直接拿出三颗鸡蛋,最后一丢丢辣椒。将蛋敲碎放碗里,用筷子将蛋黄和蛋清充分的搅开。陈娘子在灶台下面给唐绾绾生火。

将山茶油倒入一些,大概能将锅底浅浅的遮盖一圈的量。鸡蛋很吃油,但是又不需要太多油。否则一开始吃的时候,会觉得很好吃,吃到最后会觉得特别的油腻。如果炒菜的人,能少放一点点油,就能巧妙的避这个问题了。

等油温烧到百分十六十的时候,火候就是将手放在油锅上空,微微有一点烤手。锅底的油刚开始有些冒泡泡了。那是油温一点点上升的迹象。

将切好的辣椒放入油锅内爆香,顿时一股热辣之味跑了出来,呛的大家穷咳嗽了。

不过好笑的是,大家都为了尝一口山茶油做的炒鸡蛋,哪怕是捂着嘴巴,阿咳咳,也不肯轻易离开。

鸡蛋很好炒,放到锅里不到十秒,就可以翻炒,然后用锅铲将大块的鸡蛋,一个个切碎。边切边炒,放点料酒,盐,再加一丢丢的水。再翻炒两下,辣椒炒蛋就OK了。

说一下,如果是干辣椒只要爆香就可以将鸡蛋下锅炒了。如果用的是新鲜的青红辣椒,就需要先用油锅将辣椒给煸炒一番。煸炒完,再装盘备用。这边的操作就是,将鸡蛋炒的差不多好了,再将辣椒放入锅里,开始下料酒,撒上盐,加水,炒一炒,就能直接装盘了。

“用新鲜出炉的山茶油炒的辣椒炒蛋做好了,你们如果有怕辣椒的,可以不少尝一点。至于不怕辣的朋友们,恭喜你,你有福了。”

“你这丫头,就是个小开心果。大家一起尝一尝啊。”在吃的面前,冯大人可是一点都不矜持,可谓是一马


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