“我先做爆炒猪大肠,这道菜主要诀窍就于爆炒两个字,不过有人天生不吃内脏,不管你把内脏做得多好吃他也不吃也觉得一般,你们看着我做,下次可以自己做了。”让兰见把火烧得大些,放油,把姜,蒜放进去爆香,放辣椒,盐炒两下,然后放下猪大肠,再放一点点白酒,后放点酱油,白糖炒匀,出锅,颜色艳丽好看,空气着散发着一些香味,只看着便吸引人了,连宰肉李大都再次忍不住停了下来。
“趁热才好吃,你们拿筷子尝尝。”
叶兰一说话,顿时李氏闪电般抓了一把筷子手里,分给金花和乔紫,立马夹一块儿放嘴里,连烫都顾不得了,金花和乔紫紧随其后。
“味道怎么样啊?”李大手里两把刀只能干巴巴看着,兰见烧火,也是口水直流。
李氏夹了一块大肠和一块辣椒放到老公嘴里,金花也夹了一块放到儿子嘴里,两个人吃到了美食,都是满足砸巴嘴,然后提要求,“我还要。”
“别急别急。”两人往自己嘴里塞一口,又给自己老公/儿子夹一筷子。
舒服就是乔紫了,之前叶兰说时候她心里还半信半疑,现是完全信了,等几个人把一盘爆炒猪大肠分光,叶兰爆炸鸡肝鸡心也好了,一轮攻击开始。
也许是之前已经吃了不少,这次乔紫想起来女儿还一口没吃呢,连忙夹一块鸡肝放女儿嘴边,“兰儿,来娘喂你。”
“谢谢娘。”叶兰笑着张嘴,爆炒了两个菜后,后猪血她打算煮个汤,来个毛血旺,材料虽不齐全,可也是别有风味。
毛血旺出锅时候叶兰告之大家,“猪血据说能吸尘,平常大家干农活,难免会吸进一些灰尘进鼻子里,嘴巴里,后进入喉咙,猪血吸尘能把你喉咙尘给吸掉,对身体亦好。”
叶兰把大家以前嫌弃内脏做得如此美味,几人对于叶兰话已经不去考证了,她说好他们就认为好,百分百相信。
把毛血旺吃完,每个人肚子都鼓鼓,还意犹未感觉,之前活还要继续,李氏帮老公跺肉,金花又去打了井水,把洗干净大肠泡桶里,准备明天中午做给工人们吃。
叶兰把小肠分出来,让乔紫去拿一些缝衣服线来,她将跺好放小盆里肉端过来,放入调料,调均匀后,看着一脸误水看自己乔紫和金花,
“我要做香肠,一会儿我教你们怎么做,然后你们和我一起做。”
“好。”又是没听过玩意儿,乔紫和金花都很感兴趣。
“兰见,现没你什么事儿了,你回
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