有一天，盘古突然醒了。他见周围一片乌漆嘛黑，他就抡起大斧头，朝眼前的黑暗猛劈过去了。只听一声巨响，一片黑暗的东西渐渐分散开了。缓缓上升的东西，变成了天；慢慢下降的东西，变成了地。
天和地分开以后，盘古怕它们还会合在一起，头顶着天，脚蹬着地。天每天升高一丈，盘古也随着天越长越高。这样不知过多少年，天和地逐渐成形了，盘古也累得倒下来了。
盘古倒下后，他的身体发生了极大的变化。他呼出的气息，变成了四季的风和云；他发出的声音，化作了隆隆的雷声；他的双眼变成了太阳和月亮；他的四肢，变成了大地上的东、西、南、北四极；他的肌肤，变成了辽阔的大地；他的血液，变成了奔流不息的江河；他的汗，变成了滋润万物的雨露.....
“齐盐”与“鲁豉”
“白盐海东来,美豉出鲁门。”“齐盐”“鲁豉”,原是夸耀的意思,犹曰好盐豉。。《太平御览》卷八五五“豉”条引谢承《后汉书》：“羊续为南阳太守，盐豉共壶。”史笔意在称扬续的俭素，这一件自明用途的陶器便恰如此壶。壶也可以认为是此类器具的一个通名。
因为是关系国计民生的重要物资，自古以来，盐务始终是执政者最为关心的东西。在博物馆里，关于盐的定义有很多种。其中最为突出的，是许慎对于《周礼·天官》中“盐人，掌盐之政令”的解释。许慎解释说：“盐，卤也。天生曰卤，人生曰盐。”也就是说，盐和卤是同一种物质。自然形成的是卤，人工加工形成的是盐。池盐是卤，海盐是盐。
最早的一批盐商出自春秋时期。此后齐国开“山泽之禁”，官府直接介入食盐的生产、运输、销售缓解，施行盐专卖，从而形成了早期食盐官营制度。创立食盐官营制度的是春秋时期齐国的管仲，被后人尊为“管盐之宗”。
管仲的盐官营制度的具体内容，是允许齐国人民在秋冬农闲时期雇人煮海水为盐，但不准私自贩卖销售，而由国家统一收购、运输、销售。具体办法是：国家将境内食盐人口详细登记造册，每年正月收购盐户所产的盐，运往各地，按登记册发售。同时，向不产盐的梁、赵、宋、卫诸国销售食盐。齐国不仅可以通过控制盐的收购来控制生产，还能通过对盐的运输和销售来获取大量的垄断利润，并通过向不产盐的诸侯国出售食盐，来达到政治和军事上左右诸侯的目的。齐国由此迅速强大，成为春秋时期称霸中原的霸主。
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