的手艺大加赞赏,但谁让张扬也是一名厨师。
出于同行相轻的天然想法,他倒是要看看,陆洋还能做出什么精彩菜肴。
随即,张扬简单点评了几句,等着热菜上桌。
厨房内,陆洋忙碌的炒着热菜,旁边几名厨师都看傻了。
从刚才到开始,他们的表情就只有一个,那就是张着嘴巴,睁着眼睛。
陆洋用了十多分钟,把一大批冷盘配料,雕成了无数精美雕花。
几乎是一个人,完成了整个冷盘的布置工作。
陆洋用食用油下锅,将油锅拿起来放在半空掂了掂,随即放到一旁。
紧接着,陆洋拿起菜刀,迅速将桂鱼去鳞雕花,背部切出一条条错落有序的长痕。
完成之后,陆洋将桂鱼放到面糊中过了一下,快速丢入锅中。
一番翻炒过后,桂鱼特有的香味弥漫在空中。
松鼠鱼是松鹤酒店的头菜,不论是寻常宴会,还是婚宴年会,都要有这道菜压轴。
陆洋如法炮制,将剩下的几条桂鱼制好。
一盘盘飘着香气的松鼠鱼,通过服务员的手,端到了各桌的餐桌上。
“愣着干什么,赶快去做呀。”
陆洋刚要擦汗,发现周围众人目瞪口呆,表情不快的轻哼了一句。
“好好好……”
洪波回过神,连拉带推的让众人回到自己的工作岗位。
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