过的牛肉,好像没有纤维,哪怕是进化兽的肉,也显得非常的脆嫩,没有任何腥味。
“对了,皮和骨呢?”他疑惑道,一头牛,他们可都没拆骨和剥皮呢。
姜承愕然道:“你们不是让我处理食材吗?我处理食材的时候,其他不是食材的部位都会被粉碎。”
“这样啊?”杨奎峰恍然:“抱歉,那继续吧。”
姜承问道:“你们需要骨头或者牛皮吗?那你们得自己先将这些东西剥离出来,否则被我处理之后,那些东西可都会完全粉碎掉的。不过那样肯定会损失一些食材,因为如同骨髓啊之类的,在我看来都属于食材,营养成份都会处理到肉块中……”
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