做了无数锅盔供过往军士享用，且分文不取。他说：我年事已高，不能上阵杀敌，又无儿孙可保家卫国。唯有尽一己之力，让大家吃顿饱饭，好有力气多杀几个鬼子！一名军官闻言，感慨道：如我中华儿郎都有这般气节，何愁日寇不灭？何愁疆土难收？
从此，桥头锅盔名声远扬。
这锅盔分为两大类：夹菜和不夹菜的。夹菜的面饼几乎没味道，烤至金黄后取出，趁热从中间切开，再根据个人口味，夹上美味多 汁的凉菜，如红油肚丝、香菜拌猪耳、肉末酸豇豆、夫妻肺片、白切肉、腌黄瓜……一口下去，香得找不到舌头。不夹菜的面饼则是用自家种的菜籽油和面，加少许盐揉开，做成四四方方的面饼，两面都沾上芝麻，放进炉灶里烤得又酥又脆，趁热咬一口，唇齿留香。
就这么简单的一道吃食，引得过往的人流连驻足，久久不相忘。
萧暮雪给自己要了个素锅盔，要了个红油肚丝的给叶寒川：“今儿让你尝尝什么叫美味。”
“你怎么不要夹菜的？”
“女孩子吃那么多肉干嘛。”
叶寒川把素锅盔还给老板：“把你这里夹菜的一样给我来两个。”他按照价目表把钱给老板：“腌黄瓜的就不要了，红油肚丝的给我装四个……素饼也来四个吧，或许真的有人爱吃。”
“你干嘛？钱不是这么花的！”
“我想吃还不行？”
“你是在嫌我穷？”
“你想哪儿去了？我只是想带几个回去给外公外婆。况且我今天打算去你家蹭饭，这么久不见了，总得给婉姨和爷爷他们带点见面礼才是。”
“真的？”
“当然是真的了！”
“这还差不多，我还以为你瞧不起我。你买给长辈们的是心意，我就不管了。”
“就你多心！”
“我还不是不想你乱花钱。”
“你几时看我乱花钱了？”
“在我没看见的时候。”
叶寒川语结。
卖锅盔的老板说：“两位感情真好！是发小？”
叶寒川很是得意：“老板好眼力！”
萧暮雪道：“您别听他胡说，我和他是冤家对头。”
老板笑道：“姑娘听没听过一句话，欢喜冤家？”
萧暮雪刚想反驳，叶寒川拎着已打包好的锅盔，拽她离开了锅盔摊：“咱们得走了，不然赶不上车。”
老板的笑声越发爽朗
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