说不定就是他敲开更高级餐厅大门的敲门砖！
看着雷诺闪闪发亮的乌黑眼睛，伊莉知道，对方说不定比自己还渴望在晚宴服务中获胜！
“迪妮莎、艾琳。”伊莉最后看向自己最信任的两个友人，“我对你们没什么可说的，我完全信任你们，就像你们信任我一样。助我一臂之力，竭尽所能，协助我获胜吧！”
“好！”迪妮莎和艾琳对视一眼，对伊莉郑重地点了点头。
“谢谢你们。”伊莉的目光在四人身上一一扫过、停留，真诚地向她们每个人道谢，“这是我最重要的机会，也是你们最重要的机会。我们将向主厨证明，我们比乔什好得多，应该留在这里的是我们中的每一个人，而不是乔什这样的人。”
“没错！”伊莉的最后一句话就像一支强心针，深深地注入每个人的心中——迪妮莎、艾琳、雷诺、惠特尼，他们都是心甘情愿离开地狱厨房的吗？他们都认为自己比不上其他人，所以才惨遭淘汰的吗？不，绝对不是！把自己淘汰是主厨的最大错误！每个人都会这么想，冷静如迪妮莎，也不免认为，该和莉亚一起进决赛的是自己，而不是乔什！迪妮莎尚且这样，更何况其他人呢？莉亚的这句话，将在场每个人的心都紧紧团结了起来。
在伊莉的团队完成合作誓师时，一墙之隔的相邻机舱，乔什的团队正在闭目养神，准备回到了地狱厨房，再彼此好好交流——对乔什来说，这一天实在太漫长、太疲惫了……
从拉斯维加斯飞回洛杉矶不过一个多小时而已。
下了飞机，回到地狱厨房，两个队伍立刻开始了争分夺秒的准备过程。
“我们这次决赛的菜品包括，”伊莉站在白板前，将自己的晚宴菜单一一写下来，“三道前菜，三道鱼，三道肉，和四道甜品。第一道前菜是冷柑橘龙虾沙拉，配菜是紫色宝塔花菜和甘露子，用血醋橙调味；第二道前菜是香煎大虾伴柠檬草南姜时蔬高汤，用橄榄油、香菜和香茅调味；第三道是……”
西餐和中餐相比，有一个好处就是，菜单和菜名都写得明明白白，绝不会过度修饰。
通常，一道菜的名字就说明了菜的做法，而用到的食材也会在菜单上写得清楚明白——这也许是顾虑到西方人中各种过敏体质的人较多，不注意的话很容易因此休克。
比如，一道烤菲力牛排，配黄油煮龙虾和浇汁胡萝卜，做法就是烤制，主要食材和配菜分别是菲力牛排、龙虾和胡萝卜，熟度由客人指定，香料等就是厨师的发挥了。
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