“安迪！”
“斯考特！”
两人立刻回应道。
“莉亚，跟我来。”
“乔什，跟我来。”
两位副厨各自对自己负责的选手说道。
于是，伊莉和乔什就分别跟着指导自己的副厨去座位上了——每个航空公司的头等舱都有所不同，有的是小私人卧室，也有的是这种小会议室。显然，现在伊莉和乔什已经被分到各自的会议室去了。不出意外，副厨们之所以这么做的原因是……
“莉亚，坐。”安迪招呼伊莉坐下来，又和伊莉简单寒暄了几句，立刻就进入了正题，“你的菜单设计得怎么样了？有什么问题吗？或者，有什么细节上的需要和我确认吗？”
决赛的晚宴上，安迪也会作为伊莉的副厨，协助伊莉做一些摆盘的工作——至于传菜出菜，品质控制，等等，就要伊莉自己来了。与其说安迪是真的来一起工作的，不如说是去为决赛选手镇场子的，要知道，过去的决赛中，有些选手会直接和决赛选手起冲突，毕竟后者不为他们提供工作机会，也不会给他们物质奖励，他们当然无所顾忌。
而这无疑会影响正常的比赛秩序，为节目的录制带来不必要的麻烦，对决赛选手来说也是个头痛的难题——人手有限，他们又不能真的把对方赶出去，多半只能默默忍受。哪怕口头上会像主厨一样大吼，但多半时候，决赛选手还是只能安抚为主，而不像一个真正的主厨一样说一不二。为了避免这种尴尬的情况，不让厨房过于失控，副厨们才渐渐加入到决赛中——早期的地狱厨房决赛里，选手们是没有副厨从旁协助的。
“大致上我已经设计好了。”伊莉把自己随身携带的菜单打开给安迪看，“但我不确定，但我不确定这些菜是否合适，我想做的是……”
决赛的晚宴菜单是伊莉在比赛之前就决定下的，她和米勒（伊莉的厨艺指导者，那位前米其林三星大厨）做了非常多的备用计划，足以让伊莉应付各种类型的晚宴。
就连各轮挑战赛中的命题，米勒也指导伊莉做出了很多设计，比如菲力的各种做法、各种搭配，扇贝的各种做法、各种搭配。这差不多就是提前压题了，好让伊莉应对各种比赛题目。当然，也有预测不到的，那就只能靠伊莉自己的临场发挥了。
“这道龙虾沙拉不错。”安迪一边看着伊莉的菜谱，一边给出她的建议，“我觉得，我们也许可以用高脚杯盛它，那看上去会更精致一点。”
“这是个好主意！谢谢！”伊莉从
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