做成的鱼丸也有弹牙的口感（但和鱼子酱的弹牙不同），算是和鱼子酱最接近的了。
“什么鱼肉？”戈登已经是变相肯定了伊莉先前的答案了。
“鲟鱼？”伊莉是真的胡乱猜——鲟鱼鱼子酱是最正宗的，所以她才这么猜测。
“不，是鲶鱼，用了分子烹调手法制成的，你们知道的，这种手法是近年的餐饮新方向。”戈登终于笑着宣布了答案，甚至透露了一点做法——当然具体配方他是不会说的。
“莉亚，你能猜到是鱼肉让我非常惊讶。要知道，大部分人甚至都吃不出来这根本不是鱼子酱，即使是专业厨师！看看吧，在场的其他人根本毫无所觉，甚至吃得津津有味！”戈登意有所指地看向一些人，很多人都默默低下了头，这才对伊莉说道，“你能吃出来这不是正宗鱼子酱，还能吃出来这是另外制作的，这很了不起。非常出色的味觉，非常出色。”
戈登一连说了两遍非常出色来强调他对伊莉的赞赏，其他人都不由又恨又妒，尤其是刚才点名赞美了鱼子酱的蕾妮！一想到自己压根没吃出来这不是鱼子酱，而莉亚却在这点上得到了主厨的称赞，她就觉得自己的心里有把火在烧，烧得她恨不得把桌子都掀掉！
这算什么啊！主厨到底是在玩什么把戏啊！这是在故意戏耍她们吗？看着她们吃假货吃得很开心，主厨是不是也看得很高兴？蕾妮心里不满极了！但是，这种话她是一句也不敢说的，当然，脸上也是一点都不敢带出对主厨不满的神色的。最终，她也只能迁怒伊莉，在主厨转过头和伊莉说话的时候，恶狠狠地瞪着伊莉。
“谢谢，主厨。”伊莉对蕾妮的目光不痛不痒——蕾妮的眼神又不真的能杀人，只是被看看而已，根本无足轻重，伊莉连紧张都不会紧张，更不会把这个放在心上。
“……”伊莉的无视反应让蕾妮更咬牙切齿了，她垂在桌下的手重重地揪住了她的餐巾，不自觉地又扯又揉，在镜头的敏锐拍摄下，餐巾肉眼几乎可见的被扯变形了……
——天，蕾妮究竟有多恨莉亚？！
——看到那块餐巾的下场，就觉得蕾妮好可怕！
——这是在节目里，蕾妮一定不会也不敢对莉亚做什么的对吧？！
——应该是吧……
观众们对着电视里的特写镜头简直目瞪口呆，甚至不由担心起伊莉的人身安全了。
——不过，莉亚的味觉真的好到爆啊！鱼肉做的鱼子酱，她是怎么吃出来的？！
——就是
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