那确实没有留在地狱厨房的必要了。这一刻，伊莉的侧脸近乎冷酷。
“不，我不想。”雷诺立刻说道。
“那就跟着做！”伊莉头也不抬地对雷诺说道，“看着。有了一个大小适量的饭团之后，要把它揉成一个长条状，不要太用力，那种打篮球或者按方饺的力气对饭团来说太大了。你握的时候要虚握，轻柔，就像抱你的孩子那样。”
“嗯……”听到伊莉说起他的孩子，雷诺的眼圈悄悄红了。
“然后是一层芥末，一层金枪鱼片。”伊莉说道，“其实，比起做一个饭团，抹一点芥末，再切一片金枪鱼，你可以做好五个小饭团，再切五片金枪鱼，这样更容易保证质量的一致性。”
说白了，这有些类似于流水线了，把每一个步骤都拆分开来，分别完成。不过，他们现在做的本就是流水线厨师的工作，只要能出成品，一个个做好，还是分步骤一起做，根本无关紧要。只要最后的质量不受影响，主厨根本不会关心他们怎么做。
“明白了吗？”说话间，伊莉利落地做好了一个寿司，放到了面前的盘子里。
“嗯。”雷诺点点头，也把他的寿司放到了盘子里——两个看起来别无二致。
“至于三文鱼寿司……”伊莉又示范了一下另一种寿司的做法，“竹帘上，海苔光滑的一面向下，上面铺上米饭，别放太多，也别放太少，均匀地铺好，但在上面要留出一条空隙。”
“留出空隙？”雷诺不解地问道。
“这样卷起来时，就不会卷不上了。”伊莉随口解释道，“边上的米饭要稍微堆厚一点，这样卷起来时，饭卷不会太散开，最后切出来时，边上两个寿司也不会不成形，还有，切条的三文鱼、黄瓜、牛油果，放的时候要这样，会更好卷……”
“啊…”伊莉的小技巧简直让雷诺耳目一新。
“明白了吗！”伊莉用刀把卷好的寿司切成五块，码到盘子里——虽然肯定比不上那位森本大师，但肯定足以过主厨的那关了。
“明白。”雷诺不由答道。
“寿司就是这么做的，别再被主厨退回来了！”伊莉最后对雷诺点点头，直言不讳道，“那会影响我们的团队进度！”
“……好。”雷诺非但生不出气，反而羞愧地低下了头——莉亚说的是事实，这次蓝队的晚餐服务里，前菜台确实是拖后腿的那一个。如果蓝队输掉比赛，他的处境绝对会非常危险！雷诺不确定，那时候，乔什会不会站出来保护他……
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