他菜品一起送出去。
看着主厨不苟言笑的表情,一直留意传菜口动静的雷诺却在心里大大松了口气——送出去就没事了!接下来,只要好好发挥,这一关就算过了!
这时,雷诺才发现,自己背上已经湿透了,厨师服里的短袖t恤汗湿着贴在他的背心,但他先前却浑然不觉。
与度过难关的雷诺相比,德温却陷入了困境!
他的金枪鱼没能通过主厨的质量检查,只能重做,主厨不甚满意地让侍应生送出了这道金枪鱼——如果说一道菜品的满分是100分,最顶级的餐厅可能就是要求100分,真正高级餐厅的品质要求是90分,地狱厨房的要求则是85分,那德温新做的金枪鱼就是勉强的85分,一分都没有多!
德温注意到了主厨不太满意的表情,也注意到了贾斯汀难得的皱眉表情——德温的金枪鱼失败让贾斯汀不得不重新做了份羊排,因为其他订单正好没有点羊排!
连续的失败让厨房里的氛围都变得糟糕了。
原本渐渐开始流动的气氛也重新变得僵硬,男选手们又进入了独自工作的状态,不再向之前那样,还会和队友多多少少沟通一下。
“配菜台,一分钟后两份金枪鱼出锅。”西恩依旧试图挽回着劣势,想要以身作则地和配菜台、和队友沟通,但其他人却根本没把多余的注意力给他。
“知道了。”配菜台上的肖不咸不淡地回答道,那种毫无热情的声音让西恩忍不住皱眉。
这么来了几次,偌大的厨房里,除了食材下锅的翻炒煎炸声音,就是西恩一个人的自说自话,还有其他人有一搭没一搭的应答。渐渐地,连西恩自己都陷入了沉寂,不再开口,只继续闷头注意他面前的锅子。
戈登冷眼看着这一切,看着蓝队消磨斗志,毫无激情地做菜,不禁失望地摇了摇头。
和边上的红队相比,蓝队差太多了。
沟通,配合,彼此激励,蓝队都远远比不上红队。
这也许有男选手们没及时调整好的原因,但更多的还是…领导者的差别。
看着面色消沉的西恩,戈登在心里摇了摇头。
他也许会是个好厨师,也许会是个好的餐厅经营者,但他很难成为一个好主厨。一个主厨必须在厨房拥有绝对的领导力,现在没有,以后也要有,至少要有这份潜力。
但西恩只能在情况还不坏的情况下领导厨房,一旦气氛陷入胶着,他就无能为力了。
这个选手有很好
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