清水进去，将面粉和鸡汤调成面糊后，再把切碎的‘阳沟菜’全部放进去搅拦均匀。
就在这时，刘氏已经把炒锅给烧热，林悦心便沿着锅壁倒了一圈猪油进去，猪油一倒进烧热的锅里，立即发现滋滋滋地响起，紧接着一股猪油的香味扑面而来，林悦心用木勺舀了一勺菜面糊倒进去。
“里正婶子，火不用那么旺，小火就可以了。”将面糊倒进去后，林悦心便笑着说道。
“好。”刘氏应答的同时，立即调小了火。
待闻到香味时，林悦心用锅铲将已经煎成形的面糊翻了个个儿，刚刚煎的那一面已经成了金黄色，林悦心见油不够，又沿着锅壁倒了一圈油进去，菜饼就更香了。
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