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卷一 谁家年少足风流 152 糕品

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  “一个朝国到了第三代帝王时,总得比开国老祖宗多些追求的。”齐璟轻描淡写,将案上整理成叠的奏折本捧起,往桌面上蹾蹾整齐,像是沉吟了片刻什么,又把将待捧走的奏折堆放下了,“晚上我亲自送回去给齐孟宣一趟吧,正好有些话当面和他说。”齐瑄忙不过手送来这么些奏折央求齐璟分忧,齐璟既是二话不说替他批好了送回去,显然是默许了齐瑄此举,一回如愿便没了心理负担,八成在剩下的监国日子里,齐瑄都会照此行事,齐璟定然是要给他几句话叮嘱的。

秦洵往窗外看了看天色:“用晚膳吧,那锅蹄花汤放厨房炖半天了。”

“好。”

秦洵将桌案上糕点盘里剩下的最后一块山药枣泥糕拈起,自己咬了一口,将剩下的部分随手塞去齐璟口中,道:“有点凉了,好在味道没差多少。”

他这回倒是比较给面子,没将糕点整个塞进齐璟嘴里,想来还是记着中秋朝宴那日,因为自己随手塞一块糕点害齐璟只能装了一晚上哑巴的事。

齐璟将糕点捏在指间,只咬下了被塞在口中叼着的小部分,慢慢咀嚼着咽下后道:“倒是与你爱吃的枣泥梅花糕口味有几分相像。”难怪秦洵回京之后对山药枣泥糕这一种糕点很是偏爱。

梅花糕是江南一带的特色小糕点,一方多边的模具里分成数个小格,铺入面浆,放进豆沙软馅,再以面浆封填,表面铺上一层小元宵和碎果干青红丝,撒一层白糖,烘烤至熟,从每个小格里一一挑出,造型是并不规整的柱形,成年人一掌握合的粗细,外皮微脆,内里和铺满熟涨开的小元宵上层皆是软糯口感,甜而不腻,秦洵在江南时很是喜欢。

梅花糕内里的软馅一般是赤豆沙,然秦洵不大喜食豆沙,往往都是换选枣泥馅,在金陵这样梅花糕风靡的地方,可供选择的口味更多样些,秦洵游玩金陵时,常常吃的是山药枣泥馅。山药绵密清淡,正好能中和小糕点里过量的甜意。

长安这处不兴梅花糕,秦洵吃吃蒸制而成的山药枣泥糕,也只能吃出个类似梅花糕软糯内里的口感,缺少了梅花糕外皮那种特殊的软脆感,只是可在嘴馋想念时聊以慰藉。

“金陵的梅花糕摊是最多的,往哪处人多点的地方走走都能瞧见摊,秦淮河岸的小铺子卖的梅花糕最是好吃,几个铺子我都挨个儿吃过,口味都不错,馅料种类也很多新意,也就那处我吃得着山药枣泥馅的。平州吧可能是地方小,也可能是平州人没那么爱吃梅花糕,反正我常在东郡集市上晃,摊位是有的,就是能吃着枣泥


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