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第75章 腊肉

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张程川都准备了,夫妻俩都有这个光脑手环。

“你们那边的科技挺落后的,所以我给你们存了不少关于我们这边的科技的资料,虽然文字可能不一样你们就努力的钻研吧,我也没办法让我们两个不同位面的文字变一样。”

“这就很好了,真是太感谢你了安尔斯。”张程川高兴地戴上了手环,笑呵呵地对安尔斯说道。

“这些蘑菇我们做了蘑菇酱之后,给你几瓶啊。”陈夏月笑眯眯地说道。

“好,我等着。”安尔斯点头道,“你们做蘑菇酱需要瓶子放吧?我给你们准备了一百个玻璃罐,五十个是可以装三斤的,有五十个是可以装两斤的。”

“谢谢安尔斯了。”张程川很高兴,把安尔斯拿出来的玻璃罐子全都放起来了。

安尔斯走后,陈夏月和张程川就开始准备做蘑菇酱了,刚好张德平和刘桂英不在家,他们在农场里待久了也没关系。

一一地把蘑菇给清洗干净,安尔斯那边科技发达,清洗蘑菇更加地方便一点,所以到了陈夏月这边只需要过一遍水就可以了。

陈夏月把五花肉给拿出来,过水煮了一遍之后将猪皮给片下来。农场收获的五花肉的猪皮是不会残留没有拔干净的猪毛的,所以陈夏月不需要再仔细地检查猪皮还有没有猪毛。

猪皮切成丁,猪肉也切成丁,香菇切丁。下锅煸炒出油以后倒入猪皮丁,倒入老抽上色。

加入香菇丁继续煸炒,再加入足够的清水,加盐大火煮开以后小火煮一个多小时后就可以了。

两百斤的香菇全都被陈夏月用来做香菇肉酱了,五花肉也用了不少,但是陈夏月一点都不心疼,实在是这段时间农场的养猪场出产的五花肉太多了。

陈夏月又不可能天天都在外面做五花肉,所以一直都储存在农场的仓库里,现在做的这些香菇肉酱需要的五花肉也就一点点,都没有用掉多少。

锅里的香菇肉酱还需要炖一个小时,陈夏月看着张程川道,“五花肉还有好多,我们做成腊肉吧?腊肉比较好吃一点。”

“可以啊。”张程川点头,农场里除了农田那边时间比较快让作物生长迅速之外,其他的地方好像没有太大的变化,把腊肉晾晒在农场里好像也没什么问题。

说实话张程川也很想尝尝自家媳妇做的腊肉好不好吃,新鲜的肉跟腊肉味道也不一样的。

“那你去把五花肉给拿出来,拿一百斤的五花肉出来清洗干净抹上盐,腌制之后晾晒风干。”陈夏月说道,


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