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第三十二章 下一步计划,夜宵摊!

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衍,他需要亲自去集市上看看。

油、盐、味精自然是必备材料。

其他的孜然粉、香葱、胡椒粉,五香粉、辣椒粉、白糖、等材料买来,然后逐渐一研究,研制出多种花样来。

有了烧烤,烤肠,自然不能少了啤酒。

地球的华夏有啤酒吗?

当然有!

啤酒的定义是通过麦芽发酵制作而成的低酒精浓度饮料,中国古代曾有过相对原始的啤酒,这一制作工艺至少延续到唐朝,后因战乱和酒类环境的发展而失传。

刘墨看过这一段记载,失传的原因则是。

粮食作物是制酒的主要原材料,华夏古代虽然有种植麦子,但是古人对于麦子的好感度并不高,因为缺少足够的脱壳和粉碎工艺,先秦时期的麦子食物很难吃。

当时都以小米和豆子为主食,汉朝以后麦子才开始登上主食的位置,而宋朝以后南方开始广泛种植水稻,北方地区以种植麦子为主。

所以以麦子为主材的啤酒在中国错过了最好的发展时间,米酒、黄酒、白酒等成为了主流。

当然,在大夏朝能不能做出啤酒来,也是一大考验。

在研制出来之前,刘墨决定还是先以度数较低的米酒,或是珍珠佳酿作为替代。

计划宣布,其他人皆点头赞同,唯独林诗琪并未表态。

“娘子,你有什么顾虑吗?”

“夫君,是不是应该先了解下?”林诗琪道,“咱的银子,每一文,都得细细斟酌。”

“为什么?”



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