了，」温纾一语道破天机，「进得容易，当然出得也就容易。虽说要把新人用到工序上去，但是进门前，必须得好好筛上一筛。不然这么乌烟瘴气地闹下去，一池子水都得被搅浑了。」
这倒是和白堕想到一块去了，他立马来了兴致，向前倾身，问：「那有什么办法没啊？」
温纾也不卖关子，直接回：「你得让所有人都知道，进你们清水源不是一件容易的事儿，进来了就是莫大的荣耀。这样新人才会珍惜，老人才会自豪。」
白堕琢磨了一会儿，道理是这么个道理，但光靠吆喝肯定不成，他一时找不到合适的路子，索性彻底偷起懒来，「大小姐给讲具体点呗？」他扬眉弯眼，笑得极是好看。
温纾看得一怔，旋即错开视线，「也、也简单啊，」她稳了一下，又接着说：「科考你知道吧？我们也不必那么麻烦，你回去就准备一百个和酒有关的问题，每来一个新人，就随意问上十个，能答上八个的，才能进清水源干活。」
她说起这些来，眉目从容，语调娓娓，「进得门来，每三个月，你便考他一次，考下曲也行，考蒸粮也行，不合格就直接赶出去，最好能吓得他们不敢偷懒，每天拼命去学。
」
「这人万一都被吓走了怎么办？」白堕有些犹豫。
「我正要说啊。」温纾像是不满自己被打断了一样，略带嗔意地看了他一眼，「对于那些合格的了，便要赏，而且要重赏，赏到所有人都羡慕。不仅赏他，还要赏带他的师傅，这样老人有了面子，得了实惠，便会更愿意去教新人。害怕了的，不合格的，你便让走就是了。只要你坚持住，不出半年，你酒坊里全是死心塌地的熟手，便再不用为伙计的事忧心了。」
白堕听完，几乎目瞪口呆。
他从来不曾小瞧过温纾，却也没想过她竟然能厉害到如此地步，「这些是温老爷子教你的？」
温纾听出了话里的赞许之意，忍不住乐得开怀：「是我留洋的时候学的。」她伸出葱白一样纤细柔软的手指，在白堕额头上点了点，「好好学着吧，多得是你不知道的东西呢。」
白堕这会儿不仅谦虚，还特别好学，他双肘落到桌子上，讨教：「女夫子还有什么别的能教教我吗？」
两人本就坐得不远，他姿势一变，两人便离得更近了。
温纾杏核一样的眼睛转了转，眸子晶亮，黑白分明里藏着几分狡黠，「那要看你拿什么来换了。」.
白堕瞥了一眼自己空得不像话的两只
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