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第九十五章 做灵力饼

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和芝麻拌均后盛到盘子里;用烤箱烤十分钟左右,至内馅得粘稠,可以用手攥成团即可,分割成三百份备用。

油皮材料和油酥材料,分别和成面团松弛半小时,分别平均分成三百份。

接着,便是油皮面团等加工,做成圆形面坯,再擀成长椭圆形面卷,盖油纸松驰两盏茶的时间。

继续做长椭圆形面卷,继续盖油纸松驰。

他把长椭圆形面卷弯折起来平放,用手按压一下,擀成圆形片状,陆续包入内馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。然后,在表面刷上小小世界竹鸡兽的蛋黄液,用锋利的小刀在表面划两道口子,放入预热好的高温烤箱,烤五盏茶的时间即可。

不时闻着很香的饼味,当他打开烤箱,发现眼前是一片的金黄。

他信手拿起一块灵力饼尝试,外皮香酥,内馅软脆,比杜十三娘春饼稍要好吃上一些,特别是灵力和口感强了不仅十倍。

“天呀,这灵力饼实在是好吃,我要多吃几个。”

他发现自己真是天才,竟然第一次做饼,很顺利地做成了,而且是做出比杜十三娘春饼还要好吃的灵力饼。



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