澜笑了笑，随后将目光投向了吴母，“伯母！今儿再教您一样豆干新做法。”
“这还有新做法呢？”吴母双眼一亮，脸上满是笑容。
“自然，豆干的做法有很多种，咱们今儿就做豆皮。其实豆腐的做法也有很多，能做成腐乳、臭豆腐、油豆腐。咱们变着花样地做，必然能在一个多月之内赚上不少。”
“这花样多了，酒楼的客人也吃着新鲜。只是，花样一多，那些掌柜要的种类不同。若是咱们做太少，实在供不应求啊！”
吴秋香有些发愁，种类多了，必然是要多做些才能供得上的。
“这就是我接下来要和大家商量的事儿了，之前只靠伯父和伯母，自然做得不多。如今我买了这么多人，不正好能帮得上忙吗？每日叫上两三人，来帮忙做豆干，必然能比之前多做一倍还多。咱们就趁着这一个多月之内，多赚些银子。”
杜尘澜已经打算好了，他不打算在豆干这门营生上一直纠缠下去。刚开始新鲜，卖得贵，赚得也多。可时日一长，这吃食就不那么新鲜了，太贵了也没人会买。
再者这么赚银子，那些掌柜即便做不了主，但他们身后的东家，怕是也不会再观望了。
杜尘澜扯得慌经不起推敲，只要稍稍一查就能查到他的底细，他不敢冒险。
“那敢情好，能多赚一点是一点！”听说要多做豆干来卖，吴母是第一个赞同的。她不怕吃苦，只想多赚些银子给秋香读书娶妻，还有个闺女要出嫁，那不得多赚点嫁妆银吗？
“暂时每日增加一百斤，三样每一样都做一些，看看哪样卖得好，之后再做调整。”
杜尘澜觉得豆皮其实更应该受欢迎些，毕竟豆皮能做的菜种类不少。
在吴家又待了近两个时辰之后，杜尘澜将安排下人每日去吴家做豆干，顺便守院子的事儿交给了守月和顾二。
等杜尘澜将一切安排妥当，回府之后将剩下的银子交给惜春之时，惜春那一脸不可思议的模样逗笑了杜尘澜。
“少爷！您对银子做了什么？它为什么少了这么多？”惜春捏着剩下的几张银票欲哭无泪，少爷花银子这么大手大脚，日后还怎么活哟！
“买了个院子，放心吧！你家少爷过不了几日又能拿回来很多银子！”拿回来得越多，用得就越快！
好笑地摇了摇头，惜春一脸想说又不敢说的模样，实在有趣。
惜春这会儿总算理解旁人口中的败家子是何模样了，原来竟是她家少爷这样儿的
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