松地观赏着这两位参赛选手中的佼佼者的厨艺。
此时他们，正进行着配料的处理。
“杨……杨明君他切洋葱都不需要进水的吗？”看见杨明手上的动作，台上的观众们议论纷纷。
被切破的洋葱细胞会释放出一种名为蒜胺酸酶的东西，可以将有机分子转化为刺激性气体，所以几乎所有人都会选择先将洋葱在水里浸泡几分钟，或者直接在水里切洋葱。
这样的做法往往会将洋葱的味道流失一部分，不过本来就是作为配菜和配料的洋葱，流失一部分味道，很多人也并不在意，但对于一切追求完美的杨明来说，那无疑是不可饶恕的罪过。
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