药膳用的食材，往往在功能和味道之间互相摇摆，让人难以决断，就算是药膳的专家，也只能把药膳做得比较容易入口，而不能说是美味。
看看新户绯沙子使用的食材吧，滋味平淡的甲鱼，入药带些苦味的五味子和金银花，还有其他的一些食材，以这些为基础做出来的料理，在味道上根本难以和旁边那香气扑鼻的叶山亮的烤肉相媲美。
更让杨明感觉难以理解的还在后面，新户绯沙子为了提升汉堡的美味度，在清火的甲鱼药膳当中又加入了黑胡椒、姜丝这样容易上火的东西，这样自相矛盾的做法，实在是让杨明叹气不已。
“为什么一定要选用药膳呢？选择在料理比赛中使用药膳，一开始的起跑线就比其他人相对终点远上几分吧？”他忍不住开口说道。
伊武崎峻淡淡看了他一眼，说道，“如果连自己最擅长的料理，都没有办法赢得比赛的话，那该用什么办法呢？”
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