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若是以前，杨明凭借着初级刀工，肯定拆不下来的。
随后，杨明将山甲肉切成一个个方块，每一块都有着麻将大小，拿去下沸水锅去掉血污，再捞出，沥干水，放到一个盘子上待用。
接着，杨明将黄芪、桂圆、虫草、当归用清水洗净，然后切成片，生龙锅烧热下油，放入葱、姜和黄芪、桂圆、虫草、当归煸香。
一时间，一股葱姜和药材的爆香扑鼻而来，让人闻之气爽。
随后，杨明拿起一旁的山甲肉，倒入进去以后，再倒入些许料酒爆炒!
火焰怒烧，香肉飞腾，浓香溢锅。
可以看到，在快的翻炒之下，山甲肉的颜色逐渐改变，从粉红色，染上一层淡金，接着变成暗黄色。
等炒了差不多，杨明加水盖上锅盖焖，待锅中汁水即将消耗殆尽时，杨明打开锅盖，将焖好的山甲肉块，皮面朝下放入盘中，将锅里的剩下的汁水淋浇在上面，再把里面的食材有序地洒落在上面，让它看起来整然有序。
随后，杨明将白招来，“你把这菜端出去。”
谁知，跟在白身后观察学习的花火不乐意了，嘟起小嘴，道：“老板，这回该给我干活了吧？”
看着花火一脸认真的神情，不像是赌气，杨明不由一乐。
“好，既然这样，就由你端出去吧。”
花火俏生生的身子绷紧，好像小大人般，恭敬地说道：“保证完成任务!”
说着，她便伸出粉嘟嘟的小手，将盘子接了过去。
花火人还没有一张椅子高，端起盘子走在路上，左右颠簸，看起来摇摇欲坠的模样，直让人担心。
可不管如何困难，花火的眼中却始终坚定，一步一个脚印，穿梭在食客之间，来到了阿斯玛面前。
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