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第一百七十八章 粽子(上)

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杨明嘴角一咧,露出神秘莫测的笑容,“你猜。”

我猜你妹哦!

我爱罗真想一巴掌呼过去,打死这个任性的老板。

有没有人告诉你,只把话说一半,会被寄刀片的啊!

断章狗,都去死!

杨明并没有理会我爱罗,在厨房里开始倒腾起食材。

前段时间,阿斯玛和红结婚,杨明没有过多依靠系统,购入了一批食材烹饪,还有很多没用完。

他将可能要用到的原料,都一一拿了出来。

粽叶,糯米,红枣,瘦肉,豆沙,蛋黄,红豆,腊肉,香肠,玉米粒。

说起来,粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕,南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,非常具有地方特色。

正如一方水土,养一方人。

不同地区的人们,用他们的智慧和双手,创造出异彩纷呈的料理,才展现出百花齐放的美食盛世。

杨明一直觉得,美食不分地域。

只要你有一颗吃货的心,就算来自天南海北,只要喜欢美食,即使双方从未谋面,都能坐在一块,边欣赏面前的料理,边畅谈人生。

说起来,吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,华夏百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这个习惯,早已融入到老百姓的骨子里。

若是哪一天,端午节不吃粽子,那才是最大的遗憾。

杨明重生以来,心中多多少少有着穿越者的寂寞。

毕竟,地球才是杨明的家。

而粽子,却是记载着一家人团聚的美好回忆。

杨明心中也很期待,自己亲手制作的粽子,味道是怎么样的。

值得一提的是,粽子种类非常多,不同的制作方法,有着不同的外形和味道。

用菰叶包黍米成牛角状称角黍;用竹筒装米密封烤熟称筒粽。

以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,被称为碱水粽。

粽子由来已久,就连古人都被粽子给征服过。

《端午日恩赐百索》里面提到:“仙宫长命缕,端午降殊私。事盛蛟龙见,恩深犬马知。馀生尚可续,终翼答明时。”

可见,在古时候,粽子多被人推崇。

此时,杨明要教我爱罗包的粽子,即使在历史上,也是赫赫有名的九子粽。

九子粽并不是说有什么特殊的制作


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