现炒了几个菜。因为紧,没有煮饭,叫林四去旁边的包子摊买了些包子还有馒头。
她炒的却是一个溜肝尖,一个鸡菜粉、也就是肉丝炒酸菜粉条,一个醋溜白菜,一个清炒菜心,又把还剩的大骨汤盛了一碗端上桌。四菜一汤,虽然简单,份量却是足的。
刚才人太多,她没有留意,想来对面的老丈没有带孩子吃饭。她这会儿就亲自请。没请动,就拔了两碗菜连同肉包子,一起亲自送。转时,六个人都还没动筷,就等着她了。
“主人不上桌,我们这些客人好意思呢?”沈墨亭笑着调侃。
那头安容和却只是笑,在林贞娘时,特意往沈墨亭旁边靠了靠,“挨着阿媛吧!大家挤一挤就是。东伯,就在一起吃。”
瞄了安容和一眼,林贞娘笑笑。却是为的他没有把林东看作普通仆佣。
一顿饭吃的香甜,也可能是饿了,就连玉梅都连吃了两个包子,吃得都有些面红。
沈墨亭倒是笑着解围,“还是贞娘做的菜好吃,玉梅平时可是吃得很少的。”
看看玉梅那妖娆的身段,林贞娘倒是信这话。可看玉梅的表情,可并不因为沈墨亭这解围的话而觉得开心。
安容和却是根本没有看打眉眼官司的一对男女,只是笑着同林贞娘道之前在你铺子里没有这几样菜。要说,这青菜这样做法,味道却是清香。不像那些用酱炒的,味道太重。我听说京里有大酒楼就是这样作法,想来贞娘竟是师出名门了。”
“名——安大哥,你说京里大酒楼是这样炒菜法?”
林贞娘眨巴着眼睛,看着安容和的眼睛都发亮了。
她之前就觉得大宋不管菜,都是用酱炒,这个实在是太腻人了。可能是以前少盐,也没有味精的,所以在宋之前,各种各样的酱料层出不穷,比之后世多上许多种类。有好些,林贞娘甚至都没听过。
可是这用酱炒的菜虽然有了酱的味道,却少了菜本身的清香,而且,用酱炒的菜一般都火候太过,菜炒得过久,这营养也就流失得多。
她一直想在铺子里推广,可又担心吃惯酱炒的人吃不惯她这清淡的口味。一般来说,做苦工的人,口味都重,太清淡的会觉得没味道。所以这清炒她平时也就是在家里做做。这还是头一回在外头做。
可听安容和这话,分明是大宋也有人这样清炒蔬菜。而且,还是京城的大酒楼,这意味着?意味着她这清炒的做法也可以在定陶施用了,而且,还能成大酒楼!
眸光渐渐
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