茶与煮茶完全是两种不同的概念。茶叶即便是将它煮烂也无法发挥茶叶的一半味道。
面对这种泡出来的茶香。房玄龄第一个忍不住了，端起茶杯来先放在鼻间闻了一下，然后轻饮一口，含在口中慢慢咽下，闭目沉思片刻，脸上绽放出足令百花怒放的笑容拍，轻叹一声道：“太妙了，简直太美妙了，这味道让人深深的陶醉其中，不，应该说是沉溺其中。但是茶香中却还有一种奇怪的微苦沁人心脾，让人在沉溺的同时还能保证心神的清醒，过后却感香甜，滋味无穷，让通体舒泰，实在太好了。”
杜如晦听房玄龄如此赞叹，也浅酌了一口，也不禁动容赞叹：“想不到世上竟然有如斯美茶，与之相比，我以往喝的那些贡茶味同嚼蜡。”
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