鸭味府作为传承百年的酒楼，从来都是当地老饕的心中好。
再加上如今短视频发达，鸭味府更是摇身一变，成了网红打卡的地标性建筑。
其中的一道百味卤鸭更是远近闻名。
要不是为了搞饥饿营销每天限量的话，一天外卖加店铺至少上千。
八月十号这天晚上，凡是来鸭味府吃饭的食客都收到了两小碟赠品。
一个圆盘，一个方盘，都带盖子。
“这是我们主厨的两个徒弟比拼的作品，今天凡是来店里的客人都是评委。您喜欢哪一道，就在哪个盘子里放上纸条。”
桌上的老先生闻言哈哈一笑，和左右的老友说道：
“那咱们今天就当回评委。”
都说色香味，吃之前他们先观察圆盘里的鸭肉。
色泽深褐，鸭皮油润。
闻其味，鸭子的腥臊味压到了最低，只剩油脂和香料的香气，配合得十分融洽。
尝了后，发觉鸭肉入味且不柴。
“不干不腻，恰到好处，和陈先生的手艺相差无几。”
送菜的服务员笑了笑，这哪里是相差无几，根本就是老板本人。
放盘里的鸭肉色泽稍浅，鸭皮看起来微皱，也非常油润。
几乎闻不到鸭子的腥臊。
几人眉头微动，其中一个穿着对襟丝绸短袖的老先生看出了门道，“这鸭子风干后，先过了油吧？”
不然鸭皮不会这么皱。
服务员没有到后厨观摩，回答不上来，“我们并不知道做法。”
几人就不再多问了，而是直接开尝。
刚才问话的老先生打开折扇摇了几下，闭眼品味之后眼前一亮，：
“好啊！”
其他几人也同样点头，“后生可畏啊，这鸭肉油润恰到好处，鸭皮微干风味十足。香料中竟然有一丝清香增加了风味。”
“确实，在卤鸭中，算是首屈一指了。”
“而且看手法和香料配比老手艺，比那些花里胡哨的做法好多了，鸭肉的香味几乎没有流失。”
做东的老先生半眯着眼，问服务员：
“这应该不是什么徒弟做的菜吧？”
哪有徒弟比师父做得还好吃的？
服务员有点尴尬，“这……我们也不好说。”
自家老板和一个年轻女人比厨艺，结果完败。
她还想领工资，当然不好
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