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第424章 爆炒杀猪菜

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“大黄!”

它回头,就看到小主人拎着个大鸡腿放在它面前。

“吃吧。”

家里今天杀了一只鸡一只鸭,鸡肉炖汤,鸭子做的啤酒鸭。

她妈惦记着两小只喜欢吃鸡腿,用清水炖上的两个鸡腿。

许轻知单拎了个鸡腿出来的。

大黄尾巴瞬间摇成了螺旋桨,欢快的吃着肉肉。

许轻知伸手摸了摸它的脑袋,“赶紧吃,别让那两个小家伙发现了。”

两小只去别的地方疯玩了,要是它们在,许轻知都休想从锅里把鸡腿捞出来。

一旁的婶子瞧见,笑道:“轻知,你是真舍得啊,这么好个大鸡腿给狗儿吃。”

许轻知听得出来,这话里也没有恶意。只是农村的狗儿一贯都是吃剩饭剩菜的,好东西给狗吃,那就叫浪费粮食。

往前数几十年,地里刨食的连一顿肉都难吃到。鸡是留着家里生蛋的,鸡腿更是顶好的东西,要给家里最受宠的人吃,哪儿轮得到狗。

许轻知笑了笑,说道:“今个儿杀猪,咱们吃好的,也让小东西吃点好的。”

婶子一听,只道:“这狗儿享福了哦。”

大黄不高兴的冲她‘汪’了一声,坏人,不给它肉吃。

然后被许轻知敲了下脑袋。

“大黄,不可以乱凶人,要做个讲礼貌的狗。”

大黄乖乖的低下脑袋,继续啃肉肉,鸡骨头都嚼的嘎吱响,香的边嚼那嘴角都是边翘起的。

王燕梅炒完猪耳猪头肉,进屋里炒青菜,换另外一个婶子炒梅城的爆炒杀猪菜。

先用五花肉炒出油脂,再放下姜蒜和剁碎的酒壶辣椒,再下猪肠、猪腰和猪肝。

最后出锅时,还要下大蒜叶,那香味是一下子就霸道无比。

梅城这边杀猪菜不像北方,一锅炖了。全是香喷喷的爆炒,极其下饭的那种。

几个灶是同时开工。

还有干豆角坨子肉,不过跟王燕梅做法有点不同,这次的五花肉还用油把皮煎的皱嫩,吃起来更香。

猪血做成了猪血汤,做法简单,直接爆香辣椒蒜末等辅料,倒入开水,加调料,把猪血下进去就行,最后洒上几截小葱。

还有很多鲜猪血,是下午王燕梅和几个婶子一块要做猪血丸子的。

一顿香喷喷的杀猪饭开始吃了,大家伙挤着吃,坐了两桌人。

小孩子就不上桌了,家长


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