。”
大史密斯看着长龙：“老板，没想到会这么火。”
“猎奇心和从众心理罢了。纽约从来没有出现过这种餐车，等大伙习惯了，就不会这么多人排队。”
古今中外莫不如此。
亚伯拉罕·科恩摩拳擦掌：“等丽贝卡再熟练熟练，我们就可以大干一场，让加盟商来参观学习了。”
赵传薪摩挲着下巴：“亚伯拉罕，你多去中餐厅物色厨师，口味要不断改良，要时时推陈出新，但不要太复杂的餐品，以快餐为主。”
亚伯拉罕·科恩好奇问：“为什么要华人厨师？”
“因为西餐厨师的手艺太潮了，你们西方人的食物太粗劣。”
亚伯拉罕·科恩不服气：“西餐也有美味。”
“番茄酱、沙拉酱、胡椒粉加盐是吧，知道了，去物色华人厨师吧。”
“……”
不是小瞧他们，西餐厨子真的很菜。
他们的最大贡献，就是将餐饮标准化。
比如法国的厨子，他们每盘菜用多少食材，多少调味料，将之量化，最讲究的甚至要拿称来量。
他们更讲究卖相和口感。
但也仅仅是这点优势了，和华夏厨子的功力没法比。
赵传薪吃过很多西餐，但味道属实不能让他感到惊艳。
从来没有过。
后来还流行一段时间“白人食物”，主打量少、寡淡和素。
比如生菜卷肠挤芥末酱当工作餐。
有一群脑残的国人争相效仿，可能要是见他们吃屎也会觉得是香的。
这种食物会将人吃出抑郁症的。
见餐车外队伍，或长或短，但食客始终不断。
赵传薪就说：“亚伯拉罕和大史密斯，你们带人回去忙吧，在各自的区域负责招加盟商。有人就带这来参观考察。”
大史密斯挠挠光头：“老板，具体该怎么做呢？”
之前光幻想以后如何赚钱，可实操又犯了难。
“印刷广告单，发传单，给城市制造牛皮癣，找熟人……好好训练你们的手下，他们都是业务员，要讲素质，有礼貌，边干边学。每招个加盟商都有不菲的提成。对了，找李希龄，让他在唐人街安排一辆餐车，这种遵纪守法、勤劳致富的生意最适合我们华人做。”
一个合格的老板，自己干的不多，但一定知道让手下干什么。
大史密斯便有了方向。
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