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第五百九十六章 好菜,吃的是意境

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一,不可能超越。

但是现在,陈存跟着麻姜学习茄鲞,做出来的茄鲞还比麻姜做的要好,关键是还用了不同的方式。

这就有些像是他自己。

跟着薛意学习龙井虾仁的制作,结果却凭借系统做出了连薛意都难以完成的S+级龙井虾仁。

除非陈存也有系统,否则很难解释它这突如其来的进步。

将这份疑问记在脑海,苏子放将陈存做的茄鲞推出。

尽管之前还犹豫要不要在这种事情上做手脚,可是仔细考虑后还是觉得要对得起自己的良心。

毕竟食不语不作假!

如果在大是大非的问题上都出现失准,那么以后就会更加放肆。

稳住后,下一道菜品端了上来。

这次是难得的两人没有一致的菜品。

一道是鸡髓笋,一道是网油顶骨盘龙,都是平时极少见到的菜品形式。

就连沈向华都有几分好奇,看向苏子放寻求解释。

只是这两道菜品就连苏子放也不是很清楚,毕竟他不是研究红楼宴的麻姜。

能够对茄鲞了解这么深已经是经过查阅资料后才达到的境界。

这两道菜品在红楼宴中也是那种不显山不露水的,要是换了人,别说介绍,恐怕连知道名字都困难。

不过这些难不住苏子放。

自己不知道还有系统品鉴功能,一眼扫过,直接照着菜品介绍读出来。

“这道鸡髓笋出自《红楼梦》七十五回“开夜宴异兆发悲音,赏中秋新词得佳谶”中,是贾赦孝敬老太君的晚宴中有一道珍品。”

“用的食材是鸡骨髓,需要将鸡腿肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。”

“成菜雅致,清透,营养丰富。”

“另外一道属于创新型的红楼菜,在原著中并没有体现出来,是他们根据淮扬菜多鳝鱼的情况自行开发的菜品。”

苏子放介绍完,看着沈向华的眉头舒展开来,有一种疑问得到解释的豁达。

不过夏茵显然是更细心一些,看了两眼盘子轻轻开口。

“小苏,可是我觉得这个好像和你说的不一样。”

“不像是骨髓做的吧?”

说完又看向跃跃欲试的沈向华:“你不许吃这么高胆固醇的东西,反正我吃不完,等下分你一半!”

沈向华看着盘子,咽下一团口水叹一口气。

苏子放知


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