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第三百二十六章 复杂的准备过程

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臛、长生粥、汤浴绣丸、西江料。

赵晓曼选乳酿鱼、凤凰胎、五生盘、缠花云梦肉。

张子丹报上来的是宝相肝、生进馄饨、金粟平鎚。

孔宴选了金银截、八仙盘。

沐飞看了一圈,递上自己选的菜品,葱醋鸡、箸头春、通花软牛肠。

十六道菜,正正好!

杨琼跟着五人,看到他们选的菜品名单后差点一口老血喷出。

“你们是认真的么?”

“景陵城市名片选择陕菜的宴席就算了,现在居然连一道贴近景陵的食材都没有……你们这是作死么!”

苏子放:……

这个情况好像的确有点出乎意料。

“你们怎么都没选?”

孔宴挠挠头:“我一个鲁菜厨师,以为你们都会选的,我当然不选。”

“主要是看了看也没得选……除了面食,就是剩下的比较北方的菜系,也体现不出景陵的特色。”

赵晓曼和张子丹点点头道。

“那沐飞你是什么情况?”

“我就是单纯的看菜谱的时候觉得这几道菜挺好吃的,估计能得高分。”

沐飞在看到苏子放满分的龙井虾仁后,也想用一道满分料理来证明自己,看了好几遍菜谱,最后还是选定了相对可能。

几人选定好料理,杨琼开始一道一道记录名字,

并恶狠狠地看向另外五人。

这种和景陵八竿子打不着关系的菜名都要编出和景陵城市名片有关的故事……太为难人了。

杨琼思考的时候,另外五人已经开始研究各自的料理。

要不是有苏子放整理的制作过程,光是看着原版的那些记录恐怕他们就要懵圈。

没办法,古代记载这些东西真的是太过简便。

一个正常情况下现代菜谱描述几十上百字的制作过程,在《韦巨源食谱》中就五个字“面蒸用木范”,当真是把文言文高度概括的精髓发挥的淋漓尽致。

孔宴这边相对好说一些,毕竟从小就有孔家流传下来的菜谱,就算是不能全部看懂,蒙对一半问题不大。

苏子放看过全部的视频料理过程,除了个别几个较复杂的可能做起来略微麻烦,其余的照猫画虎问题也不大。

张子丹和赵晓曼则是一道一道慢慢学习。

相对来说张子丹的几道料理还算好处理,宝相肝是用卤过的猪肝切片后拼成蔷薇花状造型


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