“我知道，就是把牛(nǎi)冻成冰块，和炒酸(nǎi)一样的，我经常吃。”
“不要听楼上胡说，炒牛(nǎi)明明是把牛(nǎi)煮沸后捞出(nǎi)皮，做成(nǎi)干最后炒(nǎi)干的吃法。”
“优秀！每天看你们说这些配着大米饭能吃三碗！”
看不下去网友们的猜测，苏子放主动开口解释道。
“炒牛(nǎi)是一道经典粤菜，起源于顺德地区，也有百年历史。以前算是富豪们专属的吃法，后来改良之后菜慢慢成为风靡粤省的特色菜，滑香咸爽，与双皮(nǎi)一起被称为粤菜的(nǎi)制品双绝。”
“懂了！”
“还是苏老板说的靠谱。”
“就是，楼上那个炒酸(nǎi)的你给我出来，看我不收拾你！”
评论区争得沸沸扬扬，苏子放却陷入沉思。
炒牛(nǎi)这道菜还是自己做双皮(nǎi)的时候顺便查到的，刚刚重复的内容也是顺口说出。
不过说起来容易，要是真的做起来，还不知道要做成什么样子。
而且这个口感，苏子放还真不敢保证。
毕竟以他的饮食习惯，还是有点不太能理解在牛(nǎi)中添加广式腊肠、白糖这类甜味后又加入牛(ròu)、火腿这样的咸味食材、最后还有虾仁、鱼籽这样的海鲜食材。
如果把主料从牛(nǎi)换成大米，改成什锦炒饭也没有任何违和感。
还在思考，楼上朱重九已经将大桶的牛(nǎi)拿下，特别叮嘱道：“这可是我托人早上才弄来的水牛(nǎi)，本来打算带回家喝的，正好便宜你了！”
“那这个也不够你一周啊？”
苏子放看着朱重九的体型，又看看桶的体型诧异道。
“什么一周？这玩意就是我一天的量，赶紧的啊，喝不到水牛(nǎi)，等你的炒牛(nǎi)了。”
朱重九又在苏子放镜头前和粉丝互动几句，这才返回二楼，把时间留给苏子放。
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