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第二百九十四章 全虾宴准备

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会有点紧张吧?”

苏子放算了下菜品数量,开始思考这个宴席的工程量。

“会卡的比较严,每个人要多做0.2道菜,可以考虑让三个人做最简单的七道,另外两人做四道负责的。”

“醉虾可以做,我重新调整一下,改成适合宴席的凉菜。”

“我这边做醉虾的话,可以省出至少四十分钟,可以再做两到三个炒菜。”

赵晓曼先开口。

“如果难度不大,我差不多也可以做三到四个菜。”

张子丹想了想也跟着说道。

西南第一快刀沐飞一拍(xiōng)口:“两道。”

在收获众人的鄙视后毫不尴尬地挠着头:“没办法,滇菜不怎么做虾,只能慢慢学,稳一点比较重要。”

“八道,我们再做三道。”苏子放看了一眼孔宴。

“我只有一道,后面要负责摆盘。”、

“那……我再加两道好了。龙井虾仁做的比较快,我再做一道天妇罗和别的菜好了。”

“天妇罗?”赵晓曼表(qíng)有些复杂:“你什么时候学会做这个的?”

“就之前安妍说自己喜欢吃,我特意找了视频学了,虽然还没做,可是理论知识满分!”

苏子放毫不顾忌自己连天妇罗的教程都没看过的事实开始瞎说。

“现在流行把狗骗进来杀了吗?”沐飞嘴里的锅巴瞬间没有味道了。

“好了,孔宴定的菜单我觉得没有大问题,再加一个醉虾、天妇罗,最后再加一个汤就好了。”

“虾籽怎么样?”张子丹突然开口。

“也是虾,但是味道和鲜度都不一样,而且在汤里面会形成很独特的口感,感觉会很不错。”

“如果做芙蓉蛋汤,用虾籽增鲜,味道会很好。”

众人听到这个眼前一亮,全票通过这道料理。

全虾宴正式准备完毕。



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