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第二百二十七章 大厨的格调

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餐厅也各有风格,比如霓虹银塔那位寿司之神就不(yǔn)许别人拍照,而且上桌的寿司一定要在10秒内吃完。

之前贾西贝说的那个厨师也是一样的习惯,食客必须提前一年订餐,这样才能方便他从农场选择合适的食材培育,直到制作料理前他会根据食材的(qíng)况来准备料理。

看来食不语也需要设置点这样的门槛了啊!不然距离这些顶级厨师们差距很大。

【请宿主努力提升厨艺,当前等级不足以设定食客用餐条件。】

系统无(qíng)地打脸,用实际(qíng)况告诉苏子放他就是个弟弟。

“我就是说说,又不是当真……哎!”

再看沈安妍聊天界面,发完一句晚点聊后又进入沉寂。

苏子放收起手机打算把自己刚才用过的料理台整理干净,免得赵熙回来看到锅里糖浆还没清洗。

只是他刚拿起锅就听到赵熙的声音:“人呢?”

“谁?”苏子放茫然对视。

“刚才那个要拔丝山药的女生,我不是让你问她能不能等我吗?结果你也不回消息,我那边事(qíng)处理完立刻赶回来了。”

“我给她做了一份,刚打包带走。”苏子放指着手中炒锅:“你看,锅都没干呢。”

赵熙:!!!

“你什么时候学会做拔丝菜的?”

“就……刚刚。”苏子放硬着头皮答道。

“呵呵。”

“这盘就是你做的拔丝土豆?”

赵熙看到苏子放收回来还没来得及处理的拔丝土豆,凑近打量了几眼,很勉强地点点头。

作为第一次做拔丝菜的厨师来看,起码没有出现特别严重的问题,还算可以。

伸出筷子却尴尬地发现土豆全部黏在一起形成了一座土豆山。

用力夹下一块送入口中。

“咔嚓!”

土豆外层的糖衣应声碎裂。

“你这是冰糖土豆吧?”赵熙不满地开口:“土豆火候不对,而且拔丝也不对。”

“拔丝要刚好糖浆冒完小泡,开始转琉璃的时候下料,不然容易翻砂,你这盘明显琉璃多了。”

“泡太多,一时没有晕开。”苏子放也知道问题出在哪里,认真回答道。

“锅里的是刚做完的?”

“嗯。”

赵熙洗过手,指尖在糖浆中一点,感受着粘度和拉丝(qíng


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