再三确认苏子放不是因为得分过低出现精神疾病后，赵晓曼坐回选手席和张子丹聊天。
看着两人有说有笑，苏子放都有些诧异她们两人什么时候变得这么亲密，不过也没好意思凑上前去打扰，给沈安妍发了消息后默默开始观看剩余选手的料理(情qíng)况。
令他没有想到，张子丹之后举手的选手居然是吴平。
盘子上放着的也不是菜，而是几枚龙须酥，白黄相间，白的糖丝雪白纤细，最外层已经像是棉花糖一般；黄的宛如金线缠就，风一吹还能带起几根。
苏子放：！！！
他很清楚自己这个大师兄是杀鱼仔出(身shēn)，跟着师叔学习也没多久，怎么感觉厨艺反倒有种几十年老厨师的感觉，看一道会一道，做一道精一道，就这份龙须酥，拿去景陵著名的小吃街去诓骗游客都没有问题。
“居然是龙须酥？这种甜品要是一般厨师还真的会被坑到，没想到这份看起来还不错。是谁写的？”谷平平话题转换速度快如光速，上一秒还在表扬做菜的厨师下一面就开始问出题人。
“奥左。”工作选手认真回答道。
“难怪，就他是白案，自然更加熟练一些。”谷平平微微一笑没有说什么。
比赛规则如此，写自己拿手的菜给比人挖坑无可厚非，就像是张子丹被河豚淘汰只能自认倒霉一样。
不过能得到谷平平的称赞，吴平这份龙须酥显然做的极为有水准。
不同于苏子放看的沙雕视频，正宗的龙须酥制作十分考究手感，要先将麦芽糖隔水化开，等到麦芽糖变得粘稠却不黏手的时候拿出，再像揉面一样反复搓揉，直到手感发软后捏成一个圆圈，粘上熟黄豆粉或者糯米粉扭成八字，继续拉开。
由于麦芽糖本(身shēn)粘(性xìng)，这个动作十分耗费体力，苏子放之前看的沙雕视频中绝大多数的笑点都是发生在这里。
不过吴平处理的时候不见一点停顿，苏子放甚至感觉不到他手中是麦芽糖，流畅的动作就像是在((操cāo)cāo)作一个面团。
拉丝、粘豆粉、回旋8字，继续拉丝……反复十数次，麦芽糖就变成了一捧金黄的糖丝。
这里苏子放还从阿婆主那边学到一个小技巧，如果要白色的龙须酥，拉丝后沾淀粉、如果要金色的就粘豆粉，恰好吴平准备的龙须酥两种颜色都有。
梅元白极为难得地拿起一整块凑到眼前：“还不只是龙须酥嘛！”
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