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第543章人生如戏

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  邱峰不怎么懂得法国大餐,傅伟和佟雅芝看来也不大明白。

好在前面有个亚裔面孔的女服务员,微笑着走过来,给他们做详细的介绍。

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,所以法式大餐在世界都有名。

大致的意思是,法国菜的上菜顺序是第一道菜大多是开胃菜,汤、鱼、果冻、间菜,然这是第一道菜,用以提高食欲。

一般是份量较小的冷盘,菜式主要有熏鲢鱼、生蚝或面包。开胃菜的味道、颜色和食物形状,会避免在下一道菜中重复出现。

汤分有味道清淡的清炖汤,或是由多种食物材料煮成的浓汤。

鱼、虾、蟹或贝壳类海产,用蒸、煎、烤、炸等方法烹煮的菜式,一般的处理方法,都将壳和骨头去掉,煮后淋上调味汁,才供食用。

一般冰冻的果品,用以突出葡萄酒的味道,亦能于口腔中留下甜味。

中间的菜,大多是将肉以多种方法进行烹调,加上调味汁与主材料相配,若再加入一些芳香的蔬菜,则更有风味。

菜式种类主要有牛扒、煨菜、肉排和烧烤等。

再就是烧烤,肉块去骨,放入烤炉里烧,再加些佐料,味道会更好。

沙律就是把新鲜的生蔬菜凉拌,再加入沙律酱搅拌即成,除了蔬菜外,还会加入鸡蛋、鸡肉、肉类加工品等材料。

甜品dessert法式餐后甜品有各式糕点、甜饼干、雪糕或布甸等,大多数都装饰得很漂亮。

饮品的种类选择虽然多,但在正餐结束时,一般店里都会奉以咖啡或红茶。

还有开胃菜也分冷和热,热的要在汤之后才上。

菜一盘盘的端上来,女服务员微笑着走开了,佟雅芝见了,将刀叉放在一边,忽然看着邱峰轻轻的来了一句。

“邱峰啊,我想和你说几句话?”

邱峰愣了一下,抬眼望了傅伟一眼,“嗯,好的!”

佟雅芝道:“你看小婉莹都这么大了,你们还没办婚礼吧?”

邱峰正吃着牛扒,差点噎住,眼睛看着盘子,不知道接话了。

只好在桌子底下踩了傅伟一下,傅伟咳了咳嗓子,只好道:“妈,我不是和你说了吗?我们已经旅行结婚了.......。”

佟雅芝道:“你说你们俩可真是的,这一辈子就这一回,怎么这么敷衍了事呢?......。”

见邱峰的脸红了,傅伟向她妈那边慢慢地移了过去


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