行,不能煮得过了。若是不确定是否煮好了,用筷子一戳就知道。”
其实,这道菜是叶枫自己喜欢吃,而且他会做。
那时他刚刚上班,几乎都是叫外卖。可是,外卖不仅贵,味道也就那样,吃久了也会腻。无奈之下,叶枫认真学了一段时间如何做饭,但估计是实在是没有天赋,怎么都学不会。
最后,他干脆自创了一招,那就是不管什么菜,不管是荤还是素,直接丢进水里煮,煮好之后,去超市买各种调料,凉拌着吃。
稍微复杂的,直接把菜油倒进锅里,烧热后把已经煮熟的菜回锅就是了。
你别说,这样做起来非常简单,特别适合叶枫这种宅男。
这蒜泥白肉的做法也是相当简单,不管地道不地道,反正爱吃蒜爱吃肉的人都喜欢。
趁着肉在锅里煮的时候,叶枫又拿过早上宋大嫂送的大蒜,全部剥了,用蒜臼子捣了起来。捣的时候,又让叶氏将黄瓜切了,切的薄薄的。
夏天的黄瓜汁多,一时间,屋里都是黄瓜的清香味。
做完这些,叶枫才拿过一个碗,让叶氏操作,他只是讲述方法。叶氏按照叶枫说的将调料备齐,放在陶碗里调好了。又将骨头汤舀了一些起来,倒进调料里调味。
等朱氏出言提醒肉差不多煮好了的时候,叶氏便将之捞了起来。凉了一会儿,朱氏便开始切肉。也是切的薄薄的。
见所有的东西都准备好了,叶枫便道:“现在有两种做法,一是将肉和黄瓜片、葱丝混合好,将刚刚调好的调料浇上去就行了。二是一片黄瓜裹一片肉,裹好后整齐地放在盘子里,可以直接吃,也可以将调料浇上去。”
朱氏一听,这做法的确很简单,只是,就是不知道味道如何了。
在叶枫的鼓励下,朱氏选择了做黄瓜片裹肉,叶氏选择了直接将调料浇上去。她现在口味重,喜欢吃这种刺激味蕾的东西。
不一会儿,两人都各自做好了一盘,一斤五花肉用的干干净净的。
三人分别尝了下,都觉得不错。裹了黄瓜片的多了些清香,而没有黄瓜片的更刺激味蕾,蒜香扑鼻的。
一时间,三人都多吃了些。
等到反应过来,居然吃了大半下肚。好在时间还来得及,叶氏赶忙又将刚刚切下的那一半五花肉丢进锅里煮了起来。
等黄氏和陈五妹搀扶着刘老太太进门的时候,一股蒜薹炒肉特有的香味传了出来,勾的黄氏直吞口水。
对于今天
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