煎好了。赵氏拿着陶盆,用筷子夹起鸡蛋,一个碗放了一个,这才让大家帮忙把面条端到前面院子的桌上。
这面条原本就是现擀的,新鲜,劲道;煎鸡蛋煎得刚刚好,两面黄,内里还带着溏心;菠菜不过是简单汆了一下,青绿可爱;喜欢吃辣的人碗里有他们熟悉的辣椒油,喜欢吃酸的人碗里有酸菜汤,喜欢吃清汤的人里面是小葱。
众人原本觉得吃面而已,谁还没吃过啊,加之也不怎么饿,所以也就懒洋洋地坐上了桌子。待到看见这些面条,还未开吃已经是赏心悦目了。
等细细和了,一入口,才发现根本停不下来。一时间,两张桌子上只听得见唏哩呼噜的吸面条的声音,根本没有人说话。
有些人已经吃饱了,但还觉得意犹未尽,于是又端起碗将面汤也喝了。大骨汤不管是清汤还是辣汤,又或者酸汤,喝起来都是那么带劲。
一碗面下肚,整个人都暖和了。
朱氏也吃完了,等她抬头的时候,就发现了这诡异的一幕:桌子上所有的碗都见底了,连汤都不剩。
特别是端给兰老爷子那碗长寿面,材料更是十足。兰老爷子喜欢吃辣,所以叶枫放了足量的辣子,想了想,老人家口味重,又略微加了酸汤。末了,叶枫还细心地将大骨上的肉剃了下来,混在面里。
这肉早就炖的烂烂的了,入口就化。
兰老爷子一边吃一边赞不绝口,这让兰老爷非常开心。
因此,朱氏一回头,便遇上了兰老爷笑吟吟的脸。两口子互相忘了一眼,心里都知道,这次的乡厨请对了,简直就是歪打正着。
后院里,几人就不好意思搞那么复杂了,也不敢煎鸡蛋,就随便熬了一点粥,就着昨天晚上的剩菜简单吃了。
比起昨天晚上的试菜和刚刚的面条,中午这一顿才是真正的考验。
看见几个小伙子收上来的空碗,几个女人对望了一眼,脸上露出了会心的微笑,看来,又成功了。
有了这两顿的成功,众人都觉得有了更大的信心,于是,大家又开始了忙活。
刚开始的时候,毕竟是第一次做席面,彼此间没个配合,一时间有些慌乱。例如,赵氏以为叶氏洗了葱,但叶氏却以为大牛妈洗了。结果呢,大家都没洗。
见状,叶枫便对队伍进行了简单的分配。
叶二妹刀功好,负责切菜;千良、大牛负责洗菜;叶氏、赵氏、大牛妈各自负责自己的拿手菜;叶枫负责葱、蒜、辣椒油等各类调味料;陈千
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