江祺的问题，在东坡肘子端上桌的那一刻得到了答案。
东坡肘子，著名川菜。
这菜江祺几人都吃过，在游乐园还没开业，黄富贵还负责众人的一日三餐掌握厨房的生杀大权的时候，黄富贵经常做。
江祺不知道是黄富贵从网上学的教程有问题，还是健康炒菜馆挂羊肉卖狗肉，总之，漂亮女服务员端上桌的东坡肘子和众人先前吃的完全不一样。
黄富贵做的东坡肘子，肘子上会淋一层厚厚的豆豉色的料，料上又会盖一层葱姜，把肘子盖得严严实实的。肘子是放在蒸笼里蒸的，非常软烂，就是葱姜味有些重，江祺一直吃不太惯，反倒是老约翰非常喜欢。
而健康炒菜馆卖的肘子，除了深色的酱汁外什么配料都没有。
一个大盘，里面是一个在寻常餐馆里很难见到的大肘子。
建康牌大肘子虽其貌不扬，但香味四溢，浓郁的肉香扑面而来，让人闻着就不由得食指大动。
“滋溜。”汪杏花没骨气地吸了吸口水。
“东坡肘子。”女服务员笑着道，“几位，菜已经上齐了。您几位今日的消费金额已经满了500，我们这边会送您一壶酸梅汤，请问是要冰的还是常温的？”
“冰的。”江祺毫不犹豫地道，酸梅汤不喝冰的没有灵魂。
说罢，江祺拿起筷子直指肘子。
比江祺更快的是汪杏花，在夹菜这件事上，汪杏花不会输给任何人。
只见汪杏花轻轻一戳，盘里的肘子就瞬间皮肉分离，可见已经非常软烂。
汪杏花挑走带皮较肥的一块，多沾了点酱汁，迫不及待地一口包下。
“唔，好吃！”汪杏花含糊不清地道，“比瓦坛花雕鸡差点，但是好吃！”
咽下。
“老板，我们等会儿可以再打包一个肘子带回去当晚饭吃吗？”汪杏花满脸期待地问，“晚上肘子配瓦坛花雕鸡，肯定特别好吃！”
江祺：？
你都是人了，大晚上吃得这么油腻，你不反胃吗？
“最好不要。”江茶开口，“厨房里一共就俩肘子，我们点了一个老板学弟胖胖的父亲就已经伤心得啃大葱了。等吃完饭我们再把另一个点走，他父亲可能会抱着肘子哭。”
江祺三人：……
就在这时，江祺的电话响了。
来电人：汪平修。
江祺不舍地看了一眼桌上的肘子，咬咬牙，一狠心，接通
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